意盒蛋糕是长沙的知名品牌，总部位于长沙市开福区，隶属于长沙意甜食品有限公司，因为店里的蛋糕制作精致，并且食材新鲜，口感好，所以很受消费者欢迎。意盒蛋糕不仅对每一份食材讲究，对每一个制作工序也及其讲究。意盒蛋糕精选每一份食材，用的面粉和牛奶都是未经加工的，意盒蛋糕挑选的酸奶清爽干净;鸡蛋都是养殖场散养鸡的蛋;牛奶都是养殖场当天挤出来的牛奶，醇香新鲜……也正是这种追求极致的精神，才能做出这一美味。
另外，除了选食材苛刻，制作过程也非常有讲究，比如意盒草莓蛋糕的制作：先打发蛋白，通过与面粉、牛奶、蛋黄等食材的混合，之后入模，烘烤制成柔软戚风蛋糕，待放凉后脱模切片，将砂糖加入法国天然奶油中打发，并均匀涂抹在蛋糕表面，之后由甜点师涂抹成圆弧形的堡垒，将农场新鲜采摘的奶油草莓洗净切块，整齐排列在城堡周围。除此之外，意盒蛋糕还是一家很纯粹专业的蛋糕工厂。
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