杭州忆江南茶业有限公司以天然食品研究所的科研技术力量为依托，根据研究所数位科研人员的配方，以中医的“药食同源”理论，选用十几种老百姓在日常生活中常用的天然食品、药材（例如：红枣、桂圆、枸杞、菊花、金银花、胖大海、莲芯、甘草等），精心配比，并利用茶水冲泡的缓释原理，让喜好饮茶的消费者在享受饮茶乐趣的同时能获得多种维生素、微量元素，起到一定的养身保健调理作用。产品已从最初的余杭民间特色烘青豆茶起步，到现相继开发出了各种迎合不同的消费者需求的系列产品：“忆江南”养颜茶系列、“忆江南”养生茶系列、“忆江南”商务茶系列、“忆江南”茗茶系列、“忆江南”特产饮品系列等五大系列百余种产品。这一系列时尚、健康、方便又天然的产品推出后，马上被广大消费按受和喜爱。
另一方面公司本着对消费者负责的原则，通过上门实地查看、择优先用与各原料产地的种植大户及收购大户签订《供销协议书》、《质量保证协议书》，定期通过电话回访了解种植、加工情况，对每个批次的原料进行公司内部抽检或外送全检，做到对每批次的农副产品进行农殘、重金属等有害物质项目的检验，对不合格原材料一律不予采用，确保在各个环节中原材料质量的安全与稳定，让消费者可以放心地食用公司每一种产品。在公司内部管理文件中建立了原材料的监控程序文件，从源头上加强了质量控制，公司也相继引进HACCP等管理程序制度，对在厂内的生产过程进行了关键控制点的管理，并先后在茶叶生产包装和特色茶的生产上通过了国家强制质量安全（QS）认证。
