在四川的蒙山之上,有一款娇小玲珑,还非常纤细俏丽的茶叶,那就是蒙山雀舌了,听了蒙山雀舌的名字,就知道这款茶饮就真的犹如雀舌一样了,别看蒙山雀舌如此的“小身材”,在里面却富含多种营养物质,包括维生素、矿物质以及微量元素等等,在蒙山雀舌中的含量都是比较高的,下面继续来了解一下,一款蒙山雀舌属于什么茶,又拥有怎样的功效与作用呢?
蒙山雀舌是一款绿茶,还是一款名气非常大的绿茶,主产于四川的蒙山之上,因为形状与雀舌非常的类似,故名为蒙山雀舌,冲泡之后的蒙山雀舌,补给你汤色清澈嫩绿,而且还拥有甘醇厚实的滋味,冲泡3次以上之后的蒙山雀舌,还可以看到叶底的肥硕匀整,明亮动人,实属一款品质高的好绿茶。
蒙顶雀舌又名石花,起源于唐朝,从唐玄宗时期起就被专门用于皇家祭祀贡品,直至清代,历经一千二百多年之久。古时的蒙顶茶“千金难求”,“束帛不能易一斤先春蒙茶”,传闻其数量稀少,又是作为礼佛的圣物,就连皇帝也不舍食用,而仅于祭祀和洗眼明目“以辨忠奸”之用.公元825年李肇撰《唐国史补》有云:“剑南有蒙顶石花,或小方或散芽,号为第一”。唐宣宗大中十年(856年),杨烨的《膳夫经手录》说:“蒙顶先后之人竟栽茶以厚利,不数十年间,遂斯安草市,岁出千万斤”。可见当时蒙顶茶的兴旺与珍贵,最终成了“蜀茶”的代表,蜀茶皆因蒙顶而出名。
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