朱阿根烧饼隶属于杭州浙森餐饮管理有限公司,是一家于餐饮管理和传统美食推广的公司,公司位于杭州市经济开发区下沙街道克亚时代广场,公司致力于传统美食的传承与发扬,为美食推广做出贡献。“烧饼也是中国的名小吃之一,我们几代人都爱吃这个,我想要把烧饼做大做强,让更多的人品尝到烧饼的美味。也想让很多能够吃苦耐劳,但却苦于没有学历、没有资本的人,可以跟我一样靠勤劳致富!”这是朱寿根常常挂在嘴边的话!
当前,“朱阿根烧饼”在小吃界小有名气。截至目前,已开出近两百家分店。其实,“朱阿根烧饼”前身只是由朱寿根夫妻二人撑起的小小门店。 朱寿根出生于一个普通家庭,卖早餐是整个家庭的主要收入来源。为了分担家里的经济压力,朱寿根在高中毕业后,便早早地子承父业,开起了早餐店。夜以继日的早餐生意并没有改变他对追求美好生活的热情。他尝试增加早餐的新品类,加入了自己老家的特产-仙居大饼,也就是阿根烧饼产品的原型。
朱寿根慧眼独具,在种类众多的早点中,他只看好“烧饼”。小小的烧饼,承载了几千年的历史,而且它的用料实在、味美且容易带来饱腹感,历来都深受欢迎!凭借多年的市场经验以及对现代人口味的了解,朱寿根花了将近一年时间,保留传统烧饼的精髓,并在此基础上不断创新,优化烧饼的口味,使其更符合现代人的口味和营养要求。
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