真辣风多年来一直立志弘扬川蜀“辣文化”，不但继承了川蜀菜品中用“辣”工艺，而且吸收了现代“辣”饮食理念。将传统“辣”精髓与现代“辣”时尚完美结合。创造了前所未有的辣主题
餐饮品牌，一经推出，就受到了广大消费者的一致好评，这也决定了真辣风在
餐饮界的宗师地位。让真辣风在当今商业竞争中占据了绝对优势。
《华阳国志蜀志》称：蜀人“尚滋味，好辛香”。蜀人嗜辣如命，川蜀地区食用辣椒已有百年历史，辣椒的运用，更是已经到了一种烹调艺术的高度。仅菜用的辣椒就可分为干辣椒、鲜辣椒、泡辣椒、辣椒面、辣椒段、辣椒油、青辣椒、红辣椒……做什么菜，该用什么辣椒，辣到什么程度丝毫不容含糊。
