[摘要]“火锅”一般是指用锅作为器具，用热源烧锅，用水或汤煮各种食物的烹调方法，也可以用这种烹调方法使用的锅。其特点是边煮边吃，或锅本身就有保暖作用，吃的时候还是热气腾腾的，汤和水混合在一起。相似的菜肴遍及全世界，但主要是东亚地区特别受欢迎。
“火锅”一般是指用锅作为器具，用热源烧锅，用水或汤煮各种食物的烹调方法，也可以用这种烹调方法使用的锅。其特点是边煮边吃，或锅本身就有保暖作用，吃的时候还是热气腾腾的，汤和水混合在一起。相似的菜肴遍及全世界，但主要是东亚地区特别受欢迎。
特色火锅原料有各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆类、蘑菇类、蛋类、主食等，将其放入煮开的水里或特制的锅底烫熟即可食用。一些吃法也可以沾上调料一起吃。
培训内容：全套技术、零基础教学
1.火锅调料的特点与作用
2.火锅原辅料的加工与应用
3.核心火锅底料配方
4.火锅底料的制作方法
5.火锅底料的常见问题处理
6.火锅糍粑辣椒的制作工艺
7.不同地区不同季节调制不同味型的方法
8.火锅菜品保存与保鲜技术
9.火锅味碟的制作
10.白汤，鸳鸯锅，麻辣烫等调制
11.高汤的制法
在这里培训的每一步都是学习的关键哦，师傅全程都是手把手教你!!培训期内提供免费吃喝玩乐，还提供所有有用的原料，各种香料，调料等都是我们提供的，不限制培训时间，不限制原料，让来培训的大家学会了为止!!
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容真实性，准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
