有道是:“红茶好得,珍品难得。”想要喝到一盏品质极佳的红茶,其中门道可不少,尤其是名声大噪的金骏眉红茶,可就更多了。从产地来看,正宗金骏眉采摘于世界红茶发源地,福建省武夷山市的桐木关地区,该地是大家公认的金骏眉,出产的金骏眉首屈一指。
从外形和香气来看,正宗金骏眉的条索匀称整洁、细小紧密,茶针以黑色偏多,略带金色,表面略微带金黄色的茶绒茶毫。金骏眉干茶香气浓厚,冲泡之后汤色金黄,叶底挺秀鲜活,匀亮呈古铜色,香气馥郁纯正带有花果蜜香。
正兴府“正山正源”的特点,造就了正兴府金骏眉的独特茶味:正兴府金骏眉对选材的要求极其严格,茶青均来自海拔700-1200米的武夷山自然保护区,这里气候温和、云雾缭绕,溪水潺涓、土壤肥沃,天然无污染的生态环境成就了古树茶的原汁原味,也彰显着纯正的金骏眉的难得。
正兴府的金骏眉的工匠工艺也十分考究,一年一采,只采摘头春头芽,且均由人工采摘,每500g金骏眉,大概需要芽头达七万颗左右,芽头要求匀净、新鲜,当天采摘,当天制作。千锤百炼,匠心工艺凝聚出来的正兴府金骏眉是难得的茶中珍品,其外形细小紧密,条索匀称,略有金黄色茶绒茶毫,干茶呈则金黄黑相间状,其香气纯正清香,细品带有花蜜香。冲泡之后,汤色金黄清澈金圈,浅啜入喉,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长。即使连泡十二次,汤色仍然金黄透亮,口感仍具甘甜清爽。
《论语》道:礼之用,和为贵。是中华传统文化的核心,是儒家的道德准则、价值规范。正兴府金骏眉将中华文化底蕴融入礼盒的设计中,把真正高品质的茶赠予给每一个爱茶之人、懂茶之人。
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