土家酱香饼去江苏南京哪里可以培训
土家酱香饼
香中有香，甜中带绵，辣而不燥
土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。
一份学费可以两个人学
学一送一
2800学4个 3500学5个
联系人：李琼
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2017年长沙湘味轩总部新优惠活动：一份学费学两个人，2800学四个，3500学五个
地址:湖南地址: 长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层
培训内容 香辣酱香饼 、麻辣酱香饼 、原味酱香饼 、蒜香酱香饼 、 脆皮酱香饼 、千层酱香饼等
实操内容
1.酱香饼的发面的配比技术和和面手法；
2.酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
3.酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；
4.挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；
5.酱香饼制作全流程及制饼技巧；
6.酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
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