原料：熟米饭
不要太热会烫手，也不要太冷太硬了，还可以准备些小米、糯米，较正宗，吃起来会更香紫菜（必须是一大片薄薄的紫菜，不是作
制作步骤：首先在温热米饭放进中放进盐、白芝麻、芝麻油。最好用手搅拌均匀了，放在一边晾着。蛋打散，平底锅加热放油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼（加少许盐即可），取出后切成细长条，放凉备用。黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成似紫菜的长度，然后撒些盐，趁油锅还热，把火腿和胡萝卜炒一炒。将菠菜根切掉，洗净后放入开水中烫熟，然后取出来并把水挤出。将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排，以方便拿取。紫菜放在竹席上，将半份白饭平铺在约法3/4的紫菜面上，用勺子抹平，米饭的厚度大约0.5厘米（注意：不要铺的太厚！不要太用力把米饭压得扁扁的），并空出上端2厘米左右的紫菜。将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条按顺序依次放在饭的上面（或者自己喜欢吃的蔬菜和肉类），然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷
（注意一定要卷紧）把做好的紫菜卷用刀切成1.5cm的小片（切饭卷时刀须沾湿，以免饭粒粘于刀上），然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样，美味可口的紫菜包饭就OK啦！
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