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正宗纸上烤鱼技术培训 哪里可以学习纸上烤鱼技术
2017-10-24 10:58 来源:项目加盟网 浏览量:180

东莞市南城绿源饮食店

投资金额:3-5万

企业名称:东莞市南城绿源饮食店

正宗纸上烤鱼技术培训 哪里可以学习纸上烤鱼技术

  纸上烤鱼介绍

与传统烤鱼‘先烤后煮’的制作方法不同,纸上烤鱼是将整条鱼‘先蒸后烤’,这样更能把鲜嫩的肉汁锁
在鱼肉里.泡椒、蒜香、微辣、中辣……可供选择的口味和配菜多到让人眼花。时蔬和豆制品也可以加进去
一块烤,烤鱼和蔬菜的味道融为一体,更加鲜香。

二  培训内容

 

湘味轩联系人

联系人:李琼

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QQ2536423366

优惠活动:你学两样给你第二样半价,学四样我只收你两样的学费,学六样只收你三样的钱,收高送低,过来提前打电话预约

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项目 纸上烤鱼
课程安排 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
 
品类 纸上烤鱼
培训内容
  1. 1.纸上烤鱼的系统讲解,理论基础。
  2. 2.纸上烤鱼的原料选购标准。
  3. 3.纸上烤鱼的原料预处理。
  4. 4.纸上烤鱼的加工工艺,制作及技巧,秘制料汁的技巧及经验。
  5. 5.纸上烤鱼的成品标准。
  6. 6.纸上烤鱼产品的定价标准。
  7. 7.纸上烤鱼店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
培训目标 完全掌握纸上烤鱼产品的配方,工艺技巧,了解纸上烤鱼类产品的店面经营特点。
培训时间 不限制学习时间,依据个人特点,一般2-3天,学会为止
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