借助茶餐厅产品实物或图片、模型来刺激客人购买的一种推销方法。茶餐厅经营者通过有意 识地设计各种刺激物或刺激方法来影响人的情绪，激起客人的购买欲望.吸引并留住客人就 餐，并且刺激客人追加点菜，酒水等消费。实物促销主要有以下几种表现形式：
实物模型宣传
在茶餐厅门口或客人经过的地方，陈列茶餐厅经营产品和服务实物模型，张贴产品和服务的 图片、招贴画、布告牌等，从视觉、听觉、嗅觉等方面对客人进行感官刺激，以激芡消费者的消费欲望。
原材料展示
比如在茶餐厅进门处设置海鲜池，既具有很强的观赏性，又可使客人相信本茶餐厅所使用的 原材料都是新鲜、卫生的，容易对菜肴质量产生满意感，还因为当着客人的面称取海鲜，使客人对份量放心。
半成品展示
茶餐厅可以将一些菜肴原料切配好，经初加工装盘陈列。自助茶餐厅就是运用成品陈列促 销的典型代表、客人往往在看过烹调好的、陈列有序的菜点后才作出是否在茶餐厅用餐的决定。
推车陈列促销
推车上的菜不一定是客人非买不可的。但当客人看见这些菜品，便有可能冲动性地产 生购买动机和行为。如茶餐厅使用推车，列一些新鲜的
小吃、特色速食餐品，推到客人面前展 示。从实施效果来看。这种销售情况良好，以前少有问津的品种也可以让客人品鉴一下。
现场烹调制作
可将菜肴的烹制过程放在茶餐厅进行，或将菜肴的最后一个烹制环节放在茶餐厅进行，如 厨师现场操作煎蛋、铁板烧、锅巴虾仁等，由此让客人看到形、观到色、闻到香，从而使他 们因消费冲动引芡消费决策，使茶餐厅获得更多的销售机会。
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