茶圣居担当茶业发展标杆
品牌及掌门人分获“2013中国最具发展潜力企业”及“2013中国经济人物”称号


茶圣居董事长叶泓廷受全国人大常委会副委员长蒋正华接见于人民大会堂

茶圣居董事长叶泓廷受全国人大常委会副委员长蒋正华亲颁“2013经济人物”于人民大会堂

奖牌

叶泓廷于北京人民大会堂发表演说
不久前，厦门茶圣居茶叶有限公司董事长叶泓廷风尘仆仆地从北京人民大会堂返厦，并带回了两个奖——由新华社经济参考报社主办的“2013中国经济发展论坛”颁予茶圣居品牌及叶泓廷本人“2013中国最具发展潜力企业”及“2013中国经济人物”称号。

据茶圣居介绍，组委会评选出的“2013中国经济最具影响力十大年度人物”、“2013中国经济最具发展潜力企业”等奖项，旨在表彰和宣传在中国经济发展进程中做出积极贡献的优秀企业和优秀企业家，以榜样的力量引领中国经济又好又快发展。而两岸品牌茶企茶圣居作为两岸文化交流的使者，不仅为两岸文化沟通搭建了桥梁，更在食品安全问题频发的今天，为大陆众多茶企带来台湾茶园数十年的科学管理经验，为大陆消费者带来高品质的“安全茶”、“放心茶”、“健康茶”。

叶泓廷表示，此次获奖，也给品牌的知名度、美誉度带来全方位的提升，未来，他将更致力于两岸文化交流。
遵循全球最高食安标准

国内茶企首家推行sgs安全认证
在北京人民大会堂举行的颁奖仪式上，茶圣居茶礼不仅作为指定用茶，送给每位到场嘉宾，叶泓廷还受2013中国经济发展论坛邀请，上台为嘉宾分享了一场关于茶行业食品卫生以及sgs认证的行业及企业发展报告。

他表示，sgs是全球公认、最资深的第三方质量认证机构，目前最多可进行408项安全检测，包括各种高、低毒农药，重金属及微生物残留的检测数据。在台湾，sgs认证也是茶企食品安全是否过关的重要标准，甚至是在每一场茶叶比赛之前，赛事主办方均会要求送检茶叶须有sgs检测报告，同时还要经过多次抽检。“茶圣居品牌经过多年发展，不仅是国内首家推行sgs认证的茶企，也是唯一获得大陆及台湾sgs双认证的茶企。”叶泓廷说道。

目前，茶圣居品牌全系产品均通过了sgs408项安全检测标准，当消费者打开任何一个茶圣居品牌的包装盒，都能看到一份缩小版的检测报告，报告对送检茶叶品种、日期、检测品类等都做了详细说明。

不光是成品茶检测遵循国际标准，在茶园管理方面，茶圣居台茶的原产地——嘉义的产茶园也已通过欧盟认证，体现在土壤中农药残留、重金属积累、微生物菌落均符合标准

不仅如此，近两年，茶圣居在大陆自有及合作签约的5000亩茶园，均通过了土壤sgs检测，其中还不包括正进行sgs及福建省质检局检测的安溪西坪2000亩有机茶园。“对土壤进行稀土等重金属含量的检测，更是重中之重。”叶泓廷告诉导报记者，在拿到具有安全检测认证的茶园之后，还要进行整修等一系列土壤改良工作。

为了将台湾历经50多年成熟的茶园管理经验在大陆广为推广，叶泓廷重金聘请了多位台湾资深的茶园管理专家长期驻守大陆茶园，对当地茶园管理、种植技术给予科学指导，并为签约合作的茶园提供安全无毒、环保的植物防护剂。

从源头层层把控茶叶的食品安全，是叶泓廷及茶圣居品牌多年来坚守的企业经营底线。对于当前市面上出现打着台湾茶名义，而实际产自越南、俗称“进口茶”、“山寨茶”的茶叶，叶泓廷表示，消费者千万不要贪便宜而购买、饮用。

“上世纪六七十年代越战期间，美国大量投放过一种俗称‘落叶剂’的生化武器，给当地土壤造成了毁灭性的环境污染，不少越南农民的后代一出生就是畸形儿，因此，当地受污染土壤所产出的茶叶，对人体健康的损害也是不言而喻的。”叶泓廷感叹道。

以茶文化为主线

集团化多元化发展

叶泓廷才刚从北京返厦，又紧锣密鼓地投入到工作中。近几日，他和团队正忙着筹备即将开业的茶宴会所——茶元舍。试菜、挑选餐具、完成装修收尾工作……叶泓廷有时忙得一天仅有四五个小时的睡眠时间。而这一家以茶为主题的餐厅，奉行中餐西吃、法式摆盘的无国界料理，在明年1月初开业后，也将成为
国内首家、独创的茶宴会所。

据透露，茶元舍中提供的所有菜品，甚至是鸡尾酒，不仅都以茶命名，更以茶入馔，如牛肋骨佐蘑菇红茶酱、美人鸡尾酒，均是以红茶、东方美人茶作为原料之一，将茶与食材深度融合，再搭配上诗意的摆盘风格及装修，开业后，将有望吸引大批白领及高雅人士。

但令导报记者不解的是，把茶业做得风生水起的叶泓廷，为何打算进军餐饮业呢？“未来，集团将以推广茶文化为主轴，全方位发展茶业、餐饮业，以及以化妆品为产品的生物化学行业。”叶泓廷一一勾勒出集团未来的发展蓝图。

据他介绍，当前，茶圣居品牌旗下已有百家加盟商，而茶元舍目前也已开放加盟，集团化发展的目的，不仅希望未来能捆绑上市，更想让众多加盟商能够获得集团品牌发展的收益。

延伸阅读
茶圣居冬季新品：阿里山天仙美人茶

作为茶圣居本季主打新品，天仙美人茶以本季台湾高山乌龙茶为原料，并结合了台湾当地高山茶生产技艺和大陆红茶烘焙技艺，是冬季养生的绝佳茶品。值得一提的是，不同于大陆红茶形状的条索状，天仙美人茶制成半球形，在运输、存放过程中，最大程度保持茶叶形状，并避免茶叶受潮而影响口感。据悉，这种半球形的红茶，在大陆应属首创。

茶叶色泽墨绿，叶底边缘隐隐金黄色。冲泡后，茶汤呈琥珀色，入口即有一股高山茶特有的幽雅香气，前味像红茶，后味如金萱，伴着蜜香与乳香韵味，既有红茶的甜味顺口，又有淡淡的玫瑰花香及奶香。据称，此款红茶更有清醇回甘，令滇红、祁红等红茶都难以匹敌。