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一、店面选择:开大鸡排加盟店,其实店面选择很关键,店铺位置决定着店面的客源。考虑到大鸡排店是较受年轻一族的欢迎,所以大鸡排店开在人流量很大的位置。例如:繁华的商业步行街、高校周边、交通要道、风味美食街、大型的游乐场、娱乐广场、旅游胜地以及集中地写字楼商务区都是很好的选择。
二、开店准备:为了能让大鸡排店经营的更加顺利,前期的很多准备工作是必不可少的,比如说做大鸡排的各种原材料必须准备充足;大鸡排店必须装修好;设备也要采购好;宣传更是不能少。
三、服务周到:大鸡排店比的除了味道,也是服务。所以开大鸡排店自然也需要服务至上。礼貌打招呼、主动向顾客做出推荐、顾客点单后要确认一遍,递给顾客后要说“欢迎下次光临”,这些都是不可忽视的重点。最关键的是微笑是王道。
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