所谓女怕嫁错郎，男怕入错行。投资不当责遇到风险可能会失败，造成“蓝瘦香菇”的情况。妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼，具有奇、怪、珍、味的特点。规避和降低了投资风险不会“蓝瘦香菇”，并引来各地加盟商的疯狂追捧，其在国内的连锁店数量已经达到了110家之多，成为了当之无愧的云南蒸汽石锅鱼加盟第一品牌。
那么妙厨老爹是如何做到的呢？
首先是品牌认可度高，妙厨老爹在蒸汽石锅鱼领域的品牌积淀和口碑积累，是其他小品牌难以比拟的。每一位加盟者，均可享受成都妙厨美食品牌的10大支持，从品牌落地到餐饮标准及相关培训的全方位指导，开启餐饮赢家的坦途。在品牌方面，加盟商可共享“妙厨美食”旗下店名、商标、荣誉，同时享受区域保护政策和区域代理优先权。
其三，妙厨老爹的环境十分优雅、明亮、卫生、有情调，让顾客们享受美食时有一分更愉悦的心情。经过多年的餐饮实践，着自己的装修设计心得体会。
1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。而妙厨主打川派风味与云南民族特色，
所以设计风格便偏向于民族感，并有着两种模式。直白的手法，直接告诉人们自己的主打特色，或者是暧昧的手法，缓缓的吸引顾客。用色彩、灯光、造型、来体现店面的创意设计，平面构成、圆雕、浮雕、对比、协调等多种因素的应用展现与众不同。
2、重视流线设计：散席与包间分设入口，服务流线避免与客人通道交叉。并有着恰当的规模和比例，提供给消费者们一个良好的就餐氛围，使就餐的气氛免受干扰。并且注重保护客人的隐私：目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。
3、可考虑少设或不设酒水服务台：因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。
4、重视通风及排烟，散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌，影响客人的舒适及菜肴的质量。
当然，更多设计风格的运用还需要结合店面与当地的具体实际来综合运用，如此的高标准，高质量的装修形势自然得到了人们认同与赞美。
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