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擀面皮最近被炒的热火朝天，尤其近几年的微商做的非常厉害，擀面皮也算是火了一把。很多朋友凑到这个机会，也想通过擀面皮去创业。
擀面皮在西府宝鸡一代流行，近几年在西安也是非常吃香。宝鸡人的生活习惯早晨起来吃完面皮。红红的辣椒吃着很有感觉。
尤其是面皮筋道，辣椒回味。现在想学擀面皮的朋友很多，都不知道去哪里才能学到正宗的擀面皮。今天就跟小编来看看吧！西安聚兴餐饮，专业培训擀面皮技术，旗下品牌马老大擀面皮。在上市以来收到广大消费者的认可。年培训擀面皮技师上百余名。
马老大擀面皮筋道，有韧性，辣椒油香而不辣，辣而不燥，好吃不败胃，不上火。如果说擀面皮是一道菜，那么这道菜可是国民菜，人人爱吃的菜。
擀面皮经营可大可小，小到地摊，大到店铺，灵活多样，出餐率高，傻瓜式操作，无论您开在商业街还是在闹市区都能吸引很多消费者前来光顾。
岐山擀面皮以“白、薄、软、香”而闻名，其形似宽面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳。当地人在夏日经常将其当为主食，就是在寒风泠冽的冬天也是桌上佳品。
岐山擀面皮尤以八亩沟擀面皮出名，做工地道，历史久远。
岐山擀面皮培训技术下面的课程也不能少。
1、擀面皮的系统讲述；
2、擀面皮加工的基本标准
3、面粉的选取
4、挑选材料
5、各种辅料的认识和选择讲解
6、辣椒的选取
7、食材煮制过程
8、调味品的配比与制作
9、各种材料的识别和使用
10、用油的讲解
11、皮子的保存与保管
12、红油的制作与保管
13、和面和洗面水的比例，和洗面水的过程；
14、机器温度的控制，以及做面皮的相关过程；
15、手工擀面皮的讲解；
16、擀面皮盐水和醋水的调配；
17、面浆的变化讲解
18、擀面皮经营定价原则
19、炒擀面皮的制作
20、成品呈现
21、学习练习至能熟练独立完成整个流程
22、技术老师一旁指导，根据学员掌握的情况复习整个学习内容
23、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
24、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理，店铺经营小技巧，轻松创造财富。
25、教会技术的基础上，还赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料；
26、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
27、培训费要适中，像马老大岐山擀面皮培训，岐山擀面皮那样的美味技术收费才2000多元真是合算。
西安聚兴小吃培训基地，名小吃， 味出众，现场培训，包教包会，开业去老师指导。V信：67955975
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