开沈家洪城老火锅加盟店要随时注意对手的位置，寻找足以抗衡的地点，店面一定要保持领先地位，不然，位在同性质商店的下风处，生意也可能受到影响。现在做生意不可能没有竞争的,就是火锅餐饮加盟店现在商圈没有竞争的话,也要考虑以后可能发生的状况,所以开店一定要选对地段。
开沈家洪城老火锅加盟店有了预选的开店地点，第二步是视察其周围环境，这时要用两种角度来观察，一是商人的角度：什么迹象显示该地点可以创造业绩?该地段的固定人群消费率怎么样?其次，从顾客的角度：店面会不会到这里逛街?到这里逛街的都是些什么人群?黄金地段有冷门的角落，次级商圈也有热门据点。
找地点最忌讳只看到别人成功，就想在其隔壁复制一家店。店面附近的交通状况，会在很大程度上影响到生意的好坏，因此一般开店都会考虑行人上班和下班路线。但是上班与下班时间，两旁的人流和车流会呈现明显的差距。调查表明，几乎百分之九十的行业，都比较适合开在下班路线上，因为下班后，人们才有时间去购物。
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