沈家洪城老火锅加盟店加强领班级以上管理人员的巡视力度：领班以上的管理者都要担负起一定的责任，不仅要管理好自己还要管理好员工。所有管理者在营业时间内，必须按规定在火锅加盟店进行值班，并对员工进行现场督导，关键时刻能出现在关键岗位，应对关键的事态，对不符合火锅店要求的行为，要及时告知员工，并当场对其进行示范、纠正。
沈家洪城老火锅加盟店按时召开例会，对日常工作进行及时的总结：沈家洪城老火锅加盟店管理中难免会出现问题，作为一个管理者应该善于总结问题解决问题。为了能够使日常工作中出现的问题得到及时的解决，同时对员工的工作情况进行及时的了解，总结当天服务中存在的不足，并对相关问题进行分析、探讨，以便在今后的服务中杜绝类似情况的发生，使服务质量更上一层楼。
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