小螺号螺蛳粉特色小吃，特色美味，是有名的食物。与桂林米粉、南宁老友粉一样，蕴含着深厚的柳州文化。小螺号螺蛳粉，粉是软滑爽口的，青菜是青嫩新鲜的，而酸笋或酸菜却又是需要一定时间的，新鲜与陈旧并存，韧劲与清脆共在。小螺号螺蛳粉公司拥有完善的营运管理系统，训练有素的管理团队，全面的考核追踪体系，提供开店前餐厅及基本管理培训，持续的营运训练和管理培训，能够帮助加盟商快速开店成功。
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