有许多人都想尝试开火锅店，可是又怕风险太高。确实，有的0经验的投资者在开火锅店时没有考虑到很多因素，导致开业前两天火爆，不久之前便生意惨淡。火锅倒闭率高怎么办？几点技巧助开店0经验的你逃过倒闭危机。
1. 选择品牌加盟
如果没有开店经验，那么最好不要轻易尝试自创品牌，最好的办法就是选择一个大品牌加盟。一个好的品牌会向你分享成功经验，对你进行专门的培训，即使是0经验，也不会摸不着头脑。
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2. 宣传推广到位
开店之后没有客户怎么办？前期一定要做好宣传。宣传的方式主要分为线上与线下宣传。线下宣传多为发传单，而线上宣传的方式多样，可以利用不同自媒体平台，有效地达到宣传效果。线上宣传的另一个好处就是成本低。
3. 门店位置选择
在选择门店时，最好去当地做好市场调研，了解当地群众的喜好、消费水平如何。在有了大致的了解之后，对菜品的定价也应该控制在合适的范围内，这有利于火锅店的长远发展。
4. 开店活动吸引人
在新店开业时，往往需要用各种各样的活动来吸引消费者。例如菜品打折、酒水打折、VIP待遇，这些方法需要考虑店面的经营问题，来决定力度如何。亦或者是各种各样的小游戏、小挑战赢取相应的奖品，激起消费者的挑战欲，很多消费者都会因为想尝试，走进店里品尝。
5. 味道好
当客户进店品尝之后，最重要的就是要用味道留住消费者了。只有味道达到消费者的要求，消费者才会买单。
以上几个技巧，记住了将会大大降低开火锅店的倒闭率。
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