寒冷的冬天，如果羽绒服抵御不了凛冽的冬风，那就让美食从体内带来火热的温度。什么食物适合冬天？毋庸置疑，火锅。提到火锅，一定会想到重庆，重庆有哪些火锅店值得去品尝？小编真挚向大家推荐刘家佳码头老火锅。
作为土生土长的重庆人，小编可以说是吃着刘家佳码头老火锅长大的，这足以说明刘家佳码头老火锅已经有很多年的历史了。那么他的味道究竟如何呢？
刘家佳码头老火锅的底料经过数十载的传承与创新，不断地改良，味道已经越来越符合大众了。它的色泽红艳，带着浓郁的牛油、辣椒的香味，不禁让人想迫不及待尝试用它烫煮食物的口感如何。
郡花
刘家佳码头老火锅选用上品郡花，切出独特的外观，进行摆盘。放入已经沸腾的锅中，煮1~2分钟，再蘸上油碟，放入口中，既有火锅底料的麻辣，又有香油的香醇，口感脆爽。
香菜丸子
刘家佳码头老火锅的香菜丸子是纯手工制作。选用上好的猪肉，剁成肉馅，加入调料，再将香菜切碎加入其中，搅拌均匀，捏成丸子形状。这样手工做出来的丸子放入锅中不会被煮散，但又煮得十分入味。
鸭肠
刘家佳码头老火锅的鸭肠，份量十足。鸭肠的营养价值很高，对消化和眼睛都有良好的作用。鸭肠不宜烫煮过程时间，几十秒即可，口感脆，富有嚼劲。
鲜椒牛肉
鲜椒牛肉是将牛肉切成片后，加入小米辣进行腌制搅拌，这样的牛肉带有小米辣的辣味，让牛肉又多了一种口感，吃起来赞不绝口。
刘家佳码头老火锅的菜品丰富多样，除了以上的菜品，还有很多特色菜选择。同时，他的锅底也为不同的人群配备了不同口味的锅底，相信刘家佳码头老火锅一定会满足各位的口感需要。欢迎打卡刘家佳码头老火锅，地点在沙坪坝西永光和城4期。
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