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开一家重庆小面店会遇到什么问题?馋蜀渝重庆小面告诉你!
2022-08-15 15:27 来源:项目加盟网 浏览量:132

馋蜀渝重庆小面

投资金额:5-10万

企业名称:上海鼎笙餐饮管理有限公司

很多老板反映自己的店面生意不好,明明都是重庆小面店,为什么别的店生意就很好,那么开一家重庆小面店会遇到什么问题?馋蜀渝重庆小面告诉你!

新店乱入行,根本没钱挣?

在仅仅几公里内,新开了好多家重庆小面店铺。周围重庆小面加盟店过多了,竞争压力大,压根没钱挣。这样的问题也容易导致店铺经营出现状况,因为外卖市场发展前景的光明,越来越多的新人开始进入到外卖领域,因为不太懂外卖运营,全靠低价抢占市场,导致市场竞争局重庆小面混乱。

应对措施:定餐品价格和活动要符合地方消费能力,加强自身的品质和配送流程,让一部分顾客的忠诚度提高。遇见新店开业期间,也及时补充订单量和交易额,并及时进行推广,以确保顾客的流失偏少。

品类重复度高,都是拼定价,压根没钱赚。

作为外卖品类大的品类:快餐,占据了整个订单量百分之80,快餐中细分二级品类,比如盖浇饭盒饭类、汤粉类等经营各种产品的商家重合度越来越高。同样的地区,同样的产品,经营商家有上百个,拼来拼去,终都根本没法挣钱。

应对措施:针对品类重复度高的问题,要向馋蜀渝一样,做到积极挖掘新口味,进行差异化包装,并增加自身的核心识别度,让顾客与品牌的粘度更高,避免同质化竞争,否则会陷入价格战的死循环,终没有一家餐饮店能挣到钱!

小店盈利模型更好,店铺规模越大越不挣钱?

随着竞争的激烈程度升级,小店议价能力越来越弱,特别是品牌标识加权的权重越来越重,小店虽然盈利模型比大店少了运营人工等成本,但是品牌连锁店铺的议价能力和顾客接受程度越来越高,是符合接下来外卖发展的升级趋势。

应对措施:制定店铺开拓计划,稳定并及时提升外卖店铺的店铺质量和规模,增加与外卖平台的议价能力和排名权重。

即使是好的重庆小面加盟品牌,仍旧万万不可少了宣传的。一些创业者觉得自己选择的重庆小面加盟品牌很有名,只要单单开个店自然会有消费者来店里消费的。这是错的,开重庆小面加盟店初期的宣传是重要的!即使创业者开的是知名重庆小面加盟品牌店,仍旧需要一定的宣传。至少应该让消费者知道这里有这么一家重庆小面店开业了。如果你是一个新手,并不知道线上线下如何运营和宣传,那么馋蜀渝重庆小面或许是一个不错的选择,馋蜀渝重庆小面在全国有着一定的的开店经验,帮您顺利度过新手期。

相关标签: 馋蜀渝重庆小面加盟、重庆小面加盟

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