武当红野葡萄干红利用野生葡萄酿造干红果酒，属国内首创。产品生产工艺由
葡萄酒学院的全程指导，专家亲自调配出酒。武当红野葡萄干红采用生物降酸酿造技术，有效的解决了野生葡萄酸度高的缺点；同时在酿造过程中，又利用野生葡萄高酸的特点，避免了使用二氧化硫等化学物做防腐保鲜处理。从原料到产品的全过程，均保持了原生态、纯天然、无污染，保留了野葡萄酒特有的自然品质，保证了产品的安全性。
产品富含糖类、果胶质、醇类、有机酸、无机物质、13种微量元素及几十种氨基酸和多种维生素，酒中所含果胶质、粘液质和各种有机酸、矿物质都与人体代谢密切相关；所含葡萄糖、果糖和多种氨基酸能直接被人体吸收。尤其含有的软化心脑血管的物质－－单宁、抗癌物质——白藜芦醇，是人工栽培葡萄品种的3倍；且所含抗衰老物质－－超氧化物歧化酶（sod）是其它葡萄品种所不具有的。因此，该产品具有极高的营养价值和保健作用。
