电解水的作用特点
一、弱碱性电解水的用途
（一） 长期饮用促进人体健康
在日本等发达国家，许多科学家通过长期大量实验研究，均证实弱碱性电解水具有多方面确切的
医疗保健功能。
近十多年来，我国也有数十位专家进行了长期深入研究，也均证实弱碱性电解水不仅安全而且有多种确切的医疗保健功能，现将近年离开的部分研究成功摘要如下：
1、弱碱性电解水具有调节血脂和抗凝作用，可减缓动脉粥样硬化，保护心血管。 （资料来源：《中国老年学杂志2003你第10期。作者：韩志涛等。单位：解放军总医院。老年医学研究所》）
2、弱碱性电解水可清楚人体内70%自由基。
（资料来源：2005年版《电解水是好水》一书。作者：吕峰洲。单位：台大
医学院生化研究所）
3、弱碱性电解水对原发性性高血压，糖尿病，高血脂症有辅助改善作用。
4、弱碱性电解水可以促进胆固醇和三油酸甘油酯的乳化，降低血脂。
（资料来源：《沈阳医学院学报》2002年4卷第1期。作者：曾艳等。单位：沈阳医学院医学基础部生化研究室）
5、弱碱性电解水对胃溃疡有愈合作用。
（资料来源：《中国公共卫生》2005年21卷第6器，作者：刘景兰等。单位：中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所）
6、弱碱性电解水可改善或接触便秘状况
（资料来源：2005年版《电解水挑战亚健康》北京：军事医院科学出版社。作者：陶国枢等。单位：解放军总医院，老年医学研究所）
7、弱碱性水不含有害物质，减少了致病、致癌物质的可能性。
8、弱碱性水富含平衡人体所需的有益矿物质和微量元素。
9、呈弱碱性，维持体内酸碱平衡。
10、弱碱性水的水分子团小，渗透力和溶解力强，可以溶解肠壁油脂油酸、侵化结石颗粒、促进血液循环，能够加强体内的新陈代谢。
11、弱碱性水呈负电位，可清除体内的过氧化物即自由基，具有防病抗衰老作用。
12、弱碱性水含有丰富的氧（≥5ml/L），喝入后弱碱性水进入血液，可为人体
机制提供更多的氧份，可以使人保持活力。
（二） 用于烹饪饭菜可口
1、 煮饭，用弱碱性电解水煮出的饭颗粒膨润，不易腐烂，不易变色，即使冷却了，吃起来也非常美味。
2、 煮面，用弱碱性电解水煮荞麦面、乌龙面能取得非常好的效果，较粗的面用弱碱性水能较快煮熟。
3、 烹饪蔬菜，弱碱性电解水能迅速祛除牛芬、竹笋的涩液，也很适合用来泡洋葱，用来烫黄绿色的蔬菜，可以让蔬菜、生菜、花椰菜、小油菜等具有鲜艳的绿色，用弱碱性电解水煮黑豆，能煮出漂亮的颜色。
4、 做面食，自己做面包、
蛋糕或点心时，面粉要具有粘性，才容易做出美丽的形状，吃起来美味，弱碱性电解水就有这个良好的效果。
5、 腌菜，弱碱性电解水腌菜可以使菜梗容易入味，保存度极佳。
6、 干燥食品复水，豆类、羊栖菜、萝卜干、豆腐干等，使用弱碱性电解水浸泡还原的话，所需时间比自来水短。
7、烹饪肉类，用弱碱性电解水将肝脏、羊肉等浸泡20-30分钟，可以去除其臭味。
8、煮蛋，用弱酸性谁煮蛋，然后以弱碱性电解水浸泡，煮熟后壳容易剥下。
9、卤制食品，用弱碱性电解水卤制食品，可以令食物及
调味品出味，且变得柔软滑嫩。
10、煮汤，用弱碱性电解水煮汤，速度更快，味道更美。
（三） 用于冲泡
饮品味道更佳
1、 冲
奶粉，用弱碱性电解水冲泡奶粉，对婴儿身体很好，能补充钙质，维持及增进健康。
2、 泡茶，用弱碱性电解水能消除涩味，使茶的颜色鲜艳，香气极佳，同时可防止单宁酸的溶解，冷冷后也具有良好色泽。
3、 泡
咖啡，弱碱性电解水冲泡的咖啡味道清淡爽口，香气极佳，非常适合国人口味，如果冲泡冰咖啡，更能够除去苦涩味。
（四） 用于养花宠物效果好
1、 浇花，喜碱性的植物喷洒弱碱性电解水，能使之活性化，延长寿命，使花和叶的颜色鲜艳。而且不易遭受病虫害的损害。
2、 插花，弱碱性电解水能够维持插花的鲜度，延长鲜花的寿命。
3、 种子，种子用弱碱性电解水浸泡一昼夜后，能促进发芽，成为很有元气的苗。
4、 宠物，给宠物也引用弱碱性电解水，宠物会更健康，更活泼可爱。
