1、供应处提供生产所需的原辅料及瓶装的包装物品,质量技术科按照厂定标准及检验程序检查验收,开具合格入库单后,方可入库。
2、制曲车间培养的成熟曲评定,由技术副厂长、生产办、质技科及制曲车间质量负责人参加,对成熟曲进行感官鉴评,由质技科取样进行理化分析,依此鉴定,公开鉴评,标准打分,结果汇总,综合评定。
3、酿酒车间,专设酿酒成品化验室,对酒碚的出池、入池进行化验分析,指导生产。原酒分级摘酒,由质技科进行化验、色谱分析,贮调车间评酒室进行感官评定,分级贮存。
4、贮调车间对勾兑好的池(缸)成品酒,由质技科取样,进行理化全面分析,合格后,再送集团公司中心化验室检测,由中心化验室开具合格通知单,方可输入瓶装生产线。
5、瓶装酒内在质量,由中心化验室每批次取样,全面分析,瓶装质量,由质量技术科把关,跟班质检,合格率必须达到100%,开具合格入库单方可入库。
6、保管科对合格入库的成品酒及包装物品,名牌标识,妥善保管。成品酒出厂,由质技科二次质检,出厂合格率达到100%,对于包装物品存放时间较长的,在使用前,质技科要进行复检。
7、销售出厂的产品,跟踪检查,虚心听取客户的建议和意见,以进一步提高我厂的产品质量。
河南省卧龙酒厂于1939年经中共中央领导人刘少奇同志批准创建的国家大型一档企业、全国520家重点企业之一,河南省50家重点企业之一的天冠集团下属的一家大型骨干酿酒企业,年产传统白酒、纯净酒、特殊饮料酒两万余吨,已被中国酿酒协会指定为国家“纯净酒研究中心”。卧龙、天冠、草庐牌系列酒采用传统的浓香工艺、精酿陈贮,具有窖香浓郁、绵甜爽口、回味悠长等特点。[查看详情]
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