今古味拥有国内一流的高级西饼师20多位技术团队，百位
西点技师可驻投资店辅导生产经营和长期的驻店指导，使您的经营无后顾之忧。特邀特级西点师及美食专家，组建了庞大的产品研发队伍，潜心研究产品口味调制与新品开发。持续不断的新品更新，仅需简单操作，即可保证口味完全统一。 今古味西饼总部设有专业的培训基地,专业西点师集中授课,学习期间主要以实践操作为主,并辅以理论相结合. 优秀的培训体系让您迅速掌握产品制作技艺、数百种美色美味和投资店管理一条龙手法。
公司强大的产品技术开发力量和合作体系，让您日日都有新产品，定期安排西点技师巡回指导,新技术,新设备,新材料上门演示.备有详细操作光盘,图文并茂的技艺大全,几百种产品展示,详细操作工艺流程.使您永远领先市场。
加盟优势
协助选址与评估
协助加盟商对所选店址进行实地考查，对建筑、商圈、消费水平、顾客进行商圈调查，评估其开店的可行性。包括总投资费用、营业额预估、经营损益评估等，给加盟商提供选址参考。
统一
装修与设备
为确保今古味的统一形象，根据加盟商提供的店面资料提供统一的店面装修.提供统一的内部装修方案和3D设计图.提供各种店堂布置和各种摆设. 饼店的设计是由总部指定的设计师设计，无偿提供完整的装修图纸。饼店装修工程由加盟商自行在当地找装修公司施工，精品店以上店型总部派人督核、指导，加盟商负责监理。主要设备有总部免费配送，提供售前、售中、售后综合服务支持！
人力资源的协助
开店前，提供人员招募、人事制度参考资料，并协助加盟商招募新进人员。对于加盟商没时间来总部参加培训的，总部无偿派遣培训老师驻店辅导，加盟店若有额外人力需求，经协调后，总部可提供有偿支援，并经常举办在职教育训练。
不断的教育训练
开店前，总部为加盟商或经营团体针对经营理念、饼店的基本管理和执行开设相应的课程，时间在一周之内；为饼店经理、管理组、员工和接待员分别设相应课程。同时，为加强与加盟商之间的沟通，总部会定期电话询访和不定期门店督导。协助加盟商改善饼店管理、提升业绩，发现问题、解决问题；加盟商若有营运上的问题可以请求总部协助。
原物料采购与配送
今古味加盟店的原物料采购由三部份组成：配料、进口原物料、包装必须由总部提供；大宗原物料总公司指定供应商供应；对一些生鲜类物料，如鸡蛋、牛奶、蔬菜、、盐、糖等，则经由总部品保检验合格后，加盟商自行在当地采购。
饼店销售管理系统
总部提供销售管理系统的整套硬件与
软件（POS系统），实现对全天销售额汇总、各时段销售额汇总、每种商品销售额排序、各单项商品销售明细，同时实现成品用量统计、原材料库存进出处理、原材料库存状况统计分析，使管理人员随时掌握原物料的库存状况和成品销售状况，有力的保证了加盟店经营资讯的及时性和准确性，为加盟店的科学管理提供了有效的信息。
