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优尚

  • 投资金额

    3-5

  • 成立时间

  • 已有加盟店

    2708家

所属行业:餐饮美食>餐饮培训

发展模式:自有代理、单店特许、二级特许

主营产品:

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优尚·项目介绍
  • 品牌名称优尚
  • 投资金额3-5万
  • 成立日期
  • 门店总数2708家
  • 经营范围自有代理、单店特许、二级特许
  • 适合人群在岗投资
  • 加盟区域全国
  • 是否有区域授权
  • 品牌发源地
  • 合同期限7-10年
  • 培训期限7天
  • 加盟费

优尚·品牌介绍

正宗卤菜技术培训_卤菜店加盟_卤菜配方_四川卤菜技术培训

卤菜店加盟 卤菜配方 四川卤菜技术培训_1

 

千年一卤的菜品香味浓郁,吃在嘴里满口飘香,醇厚浓绵的香味萦绕口鼻,久弥不散,回味悠长,是道老少皆宜的美食小吃。千年一卤中最关键的步骤是卤水的制作,卤水中含有几十种香料、药材,经由较长时间的小火焖煮,卤煮出来的食物,就会多了中药材的芳香,而且又去掉了肉、动物内脏的腥味,辛香味重又色泽亮丽、令人胃口大开。本中心的卤味卤技术是以传统卤味的口味和做法为基础,研制出一套能够让学员在短时间内速成的加工工艺和制作模式,并且采用名师一对一教学模式,把卤料配方和店面经营技巧实实在在的传授给学员,掌握核心技术,原材料不需要再到本中心购买,永远不需要受限于他人,让学员轻轻松松的经营卤味生意,实实在在的挣大钱。 

1、千年一卤原材料与基本工具设备的认识;

2、熟悉千年一卤中多种药材及专用香料及市场选料技术

3、千年一卤高汤的搭配比例和加工技巧;

4、千年一卤卤药包的配制的操作方法;

5、白肉与红肉类食材的卤制方法与刀工技巧;

6、蔬菜、蛋与豆腐等食材的卤制方法与加工技巧;

7、卤水的制作方法与技巧点拨;

8、卤制品的收汁与增色的处理技巧

9、卤味产品制作过程核心技术详解;

10、卤水的存储保鲜方法,提香等后期处理;

11、卤味产品的保管存放与二次变鲜方法 

培训课程

卤味鸭头、卤水鸡爪、卤味毛豆、卤味土豆、卤味鸭架、卤味翅膀、卤味牛肉、卤味豆腐、卤味花生、卤味藕片、卤味鸡蛋、卤味猪耳、卤味猪头肉、卤味猪肚、卤味猪口条、卤味猪头皮等好几十种卤味的制作 

学习时间费用

教学时间不限,学会为止、包学包会。

费用1880,学费包含技术转让费,咨询费,包中餐,提供住宿,中途本公司不收取任何费用,终身技术升级费。

三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。

 

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联系人:程先生

      联系电话:18874997883 

                 手机18874997883 

                      QQ:1115155339

联系地址:长沙市新省政府北门对面

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