项目优势
百年传统产品：百年传承，匠心独局，优质得菜品是我们经营任何餐饮项目的第一核心体，精挑细选最传统的产品做好、做精、做细就是特色；北京烤鸭大江南北无局限，无消费限制，无人群局限，男女老少四季皆宜，昔日宫廷御宴，今日百姓佳肴，市场竞争对手少，产品优势强大，市场空间广泛
量身开店模式：或许您选择的店面在商圈、在大型社区、在事业单位附近、综合性商务写字楼，我们谨慎为您量身打造开店经营模式。经典凉菜,秘制辣卤，特色热菜，养生烫菜，功夫小吃等完美搭配，让我们用专业、专注、极致的态度为您的投资助一臂之力!争取利润最大化
创意品牌文化：匠心北京烤鸭以老北京烤鸭文化进行最新装修设计，通过设计将烤鸭文化植入餐厅设计中，采用传统手绘烤鸭动漫在墙面上，体现出烤鸭文化，通过软装物品装饰出新派北京烤鸭风格，采用木材装饰
主题元素视觉空间：我们坚持轻装修，重装饰的装修理念,通过简单空间通过、手绘墙、画框等装饰元素,营造怀旧的视觉效果；我们设计师团队量身为您打造怀旧北京的设计风格，让您省钱、更省心装修一家烤鸭品牌店
团队鼎立辅佐开店：一支赋有激情、敬业、负责的支持团队是我们走向成功的奠基石，我们用多年的运营经验全程指导、帮扶您开店，为您的每一分投资而肩负责任，因为我们彼此是利益体，更是长久的中国合伙人。
多元化营销思路：在传统营销方案的基础传播途径上，我们运营系统的线上线下推广相结合，更是利用微博、微信的智能化营销模式，让开店营销更具竞争力和适应力。
无厨师开店：底料、汤料、蘸料统一由底料厂生产，保证品质和口味一致；各地按照标准比列进行制作，非专业厨师也能操作完成；
二、加盟优势：
1、无添加底料配方，烤鸭是品质保证开始！
精选各种天然食材，让烤鸭品质更醇正！融味技术团队再根据不同区域精心搭配各种特色锅底彻底解决众口难调问题，满足消费者口味需求! 首家精心将食材与汤料完美搭配
2、涮菜口味源于食材的选择，食材均从采购源头抓起！
菜品全部严格把控，食材加工方式、大小、颜色要求、重量、盘形等都有严格要求，让消费者吃得健康、吃得放心！
3.烤鸭制作标准方案标准化，同时外地加盟店可以统一使用公司鸭胚保证出品品质
匠心北京烤鸭：
利润最大化：传统果木烤鸭品牌，投资少，利润高，成本低，产品无局限，投资回报期短
产品标准化：总部统一配送底料，营运团队技术支持，标准化，流程化，统一化
装修风格化：采用loft风格及中式风格，轻装修，重装饰，搭配人工烤鸭墙绘，使餐厅更有文化气息
消费地域化：经典果木烤鸭搭配特色汤锅完美结合，消费无局限，男女老少四季皆宜
产品多样化：果木烤鸭搭配经典锅底，顾客选择多样化，秘制辣卤火热上市
www.cqtxow.com同心藕王汤火热加盟
www.cqjrjx.com匠心北京烤鸭汤锅火热加盟
www.cqnsyhg.com南山渔火锅火热加盟
公司名称：重庆融味餐饮管理有限公司
公司地址:重庆市南滨路东原1891小区7栋1812
财富热线：023-68591319 （24小时）
一、项目优势
百年传统产品：百年传承，匠心独局，优质得菜品是我们经营任何餐饮项目的第一核心体，精挑细选最传统的产品做好、做精、做细就是特色；北京烤鸭大江南北无局限，无消费限制，无人群局限，男女老少四季皆宜，昔日宫廷御宴，今日百姓佳肴，市场竞争对手少，产品优势强大，市场空间广泛
量身开店模式：或许您选择的店面在商圈、在大型社区、在事业单位附近、综合性商务写字楼，我们谨慎为您量身打造开店经营模式。经典凉菜,秘制辣卤，特色热菜，养生烫菜，功夫小吃等完美搭配，让我们用专业、专注、极致的态度为您的投资助一臂之力!争取利润最大化
创意品牌文化：匠心北京烤鸭以老北京烤鸭文化进行最新装修设计，通过设计将烤鸭文化植入餐厅设计中，采用传统手绘烤鸭动漫在墙面上，体现出烤鸭文化，通过软装物品装饰出新派北京烤鸭风格，采用木材装饰
主题元素视觉空间：我们坚持轻装修，重装饰的装修理念,通过简单空间通过、手绘墙、画框等装饰元素,营造怀旧的视觉效果；我们设计师团队量身为您打造怀旧北京的设计风格，让您省钱、更省心装修一家烤鸭品牌店
团队鼎立辅佐开店：一支赋有激情、敬业、负责的支持团队是我们走向成功的奠基石，我们用多年的运营经验全程指导、帮扶您开店，为您的每一分投资而肩负责任，因为我们彼此是利益体，更是长久的中国合伙人。
多元化营销思路：在传统营销方案的基础传播途径上，我们运营系统的线上线下推广相结合，更是利用微博、微信的智能化营销模式，让开店营销更具竞争力和适应力。
无厨师开店：底料、汤料、蘸料统一由底料厂生产，保证品质和口味一致；各地按照标准比列进行制作，非专业厨师也能操作完成；
二、加盟优势：
1、无添加底料配方，烤鸭是品质保证开始！
精选各种天然食材，让烤鸭品质更醇正！融味技术团队再根据不同区域精心搭配各种特色锅底彻底解决众口难调问题，满足消费者口味需求! 首家精心将食材与汤料完美搭配
2、涮菜口味源于食材的选择，食材均从采购源头抓起！
菜品全部严格把控，食材加工方式、大小、颜色要求、重量、盘形等都有严格要求，让消费者吃得健康、吃得放心！
3.烤鸭制作标准方案标准化，同时外地加盟店可以统一使用公司鸭胚保证出品品质
合作流程
第一步：双方通过网络、电话沟通，初步了解项目模式及相关合作政策
第二步：投资者到总部对产品、公司状况进行实地考察,认同后签订意向协议
第三步：投资商寻找场地、提出场地考察申请,公司派专业人员进行实地考察评估
第四步：总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交场地考察报告、投资可行性分析报告给投资人
第五步：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判
第六步：设计师对店面进行量身设计（设计时间，一般在2～3个工作日内）
第七步：设计方案双方认同后，在当地签订正式合作合同
第八步：投资人支付并完善相应费用给总部
第九步：投资到位，装修动工，筹备团队进驻
第十步：装修及筹备
第十一步：试营业
第十二步：正式营业
Φ具有合法资格的法人，自然人或其他组织；
Φ热爱餐饮业，具有创业激情和投资热情；
Φ具有较强的品牌意识和管理能力；
Φ店铺不低于150平米，具有一定的经济实力；
Φ具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性；
Φ认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
技术支持
匠心烤鸭-保姆式全程服务支持,综合提升开店成功率
我们郑重承诺服务内容写进合同：公司将后续服务支持体系以独立合同版本进行法律约定，这源于我们对责任的理解。
①选址评估
选址专家帮助投资者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估，完成选址工作并进行精准定位。
②营建支持
匠心烤鸭在店面装修上，我们的设计师及团队将为你打造专业、专一视觉的品牌烤鸭店,为您空间视觉打造全套设计方案。首先让视觉领先同行务，全程专人指导服务，为加盟商保驾护航。
③培训支持
总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。
④物流配送
总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。
⑤营销支持
总部提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。
⑥宣传策划
公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。
⑦品牌营销
公司根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。
⑧营运支持
开业后期，公司每月根据各店的营业报表进行综合分析，及时掌握各店的经营是否良性发展，出现状况及时给予有效纠正方案，并且有相关督导人员进行巡店工作，更直接到店纠正，保障后期经营持续有效的发展
投资回报
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以300平米店面投资为例（仅供参考） |
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面积分配及餐位统计 |
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项目 |
费用 |
备注 |
|
总面积（㎡） |
300 |
有效使用面积 |
|
厨房面积（㎡） |
45 |
占总面积15% |
|
库房、洗手间、收银台（㎡） |
15 |
占总面积5% |
|
餐厅使用面积（㎡） |
240 |
占总面积80% |
|
餐桌总数（张） |
24 |
大、小桌平均面积占10㎡（含过道） |
|
总餐位数（位） |
144 |
平均按6位/张计算 |
|
前期投资预算 |
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|
项目 |
费用（万） |
备注 |
|
装修费用 |
15 |
按500元/㎡计算 |
|
烤鸭炉 |
3 |
标准2*2土建烤鸭炉 |
|
空调 |
3.5 |
5台3P，3台1.5P |
|
排风 |
0.3 |
14寸强力吸顶排风+150mm管道 |
|
厨房设备 |
3.5 |
操作台、矮脚吊汤炉、厨房排烟、冷藏设备、台式全自动刨肉机、陈列架、洗碗池、消毒柜、炉灶等 |
|
餐桌、菜架、备餐柜 |
3.5 |
建议按装修风格订制 |
|
专用电磁炉 |
0.6 |
推荐使用火锅专业电磁炉 |
|
餐具 |
0.5 |
推荐使用密胺餐具 |
|
锅具 |
0.3 |
跟电磁炉匹配,建议采购时测试好 |
|
证照办理 |
0.2 |
消防、卫生、税务、营业执照 |
|
首次开业物料（公司） |
2.5 |
核心底料、蘸料、汤料、服装、胸牌、宣传品等 |
|
首次原材料采购（当地） |
2.3 |
干副、调味品、鲜活菜品、冻货等 |
|
备用金 |
0.5 |
建议备用、应急、周转使用 |
|
开业宣传 |
0.5 |
DM单、宣传车、拱柱、腰鼓队、礼仪 |
|
合计： |
36.2万 |
|
|
注： ①、此预算仅供参考，房租及合作费用未预算在内； ②、店面装修根据实际装修设计图方可算出预算、现在只是按照清水店面估算（市场价格在450～800元/平米），实际装修上下浮动2～3万元； |
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|
每月固定开支表 |
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|
项目 |
费用（万） |
备注 |
|
员工工资 |
2.8 |
按2000元/人平均计算 |
|
水、电、气 |
0.4 |
按月平均数计算 |
|
营销广告 |
0.1 |
活动推广、宣传品制作 |
|
房租 |
1.8 |
|
|
税金 |
0.25 |
|
|
杂费 |
0.05 |
餐损、设备维护 |
|
合计： |
5.4万 |
|
午餐上座率：30%，晚餐上座率：80%，全天上座率110%
人均消费：45元/位
日营业=144位*45元/位*110% =7128元
月营业额=7128*30=213840元
菜品综合毛利率：50%
月毛利润=213840 *50%=106920元
月净利润=月毛利润-每月固定开支=106920-54000=52920元
年净利润=52920*12=635040元
按以上数据保守计算，预期投资在11～12个月收回成本
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