张家界市永定区七湘福卤制品店旗下工作室(慧仔卤艺工作室)长期致力于辣卤小龙虾、辣卤海鲜、辣卤闸蟹的研究工作,经过多年、各地的实践经验,从生产设备的设计,操作过程的量化,到卤水味道的调制,都走在了同行的前列。我们有高效节能、高质量保证的卤锅(每人每天可出品一万元左右)。我们有自家的卤制工艺和香料配方,传统天然的植物香料结合现代生物科技,使我们的辣卤系列菜品色泽更油亮,香味更浓郁,回味更绵长,受到了广大湘菜馆、时尚餐厅、海鲜酒楼老板和大厨的一致赞誉,适合全国绝大部分城市消费群体。
一、一口锅,一个人(无需专业厨师),每天最多可出品一万元左右的菜品,毛率60%左右。二、味道适合全国绝大部分城市,辣度,麻度根据不同城市可适当调整。三、经营方式灵活,可做为酒楼,饭店、大排档增项,也可以和KTV、酒吧合作供货,还可以用于青年初始创业,更可以做微信朋友圈销售。四、无需装接油烟排放系统,饭店酒楼大厅,入口可随意摆放,车站、广场、学校、厂矿等周边人[查看详情]
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