得膳斋糕点品牌介绍
有五岳之首美称的泰山,不仅是著名的旅游胜地。也是有着丰富的食料物产资源与积淀深厚的文化底蕴,再加上泰山人的聪慧,在漫长而辉煌的泰山文化发展历史进程中,创造出内涵丰富、风格独到的饮食文化。在清新淡雅的素馔斋食中应首推－得膳斋清真糕点。糕点是我国劳动人民勤劳智慧的结晶，是社会科技文明发展的见证，也是我国饮食文化中的一朵奇葩。制作技艺也采用油酥分层及饴糖增色，因此有苏东坡诗句：“小饼如嚼月，中有酥和怡”的诗句。
泰山精神是以泰山为载体的山岳文化精神，它是在悠久的文化积淀中形成并随着时代的发展而发展的，其基本内涵可概括为六个方面:积极向上的攀登精神,朝气蓬勃的旭日精神,海天之怀的包容精神,重如泰山的奉献精神,傲视风雪的松柏精神,顶天立地的担当精神,而得膳斋糕点让您在品味中体会到泰山文化的博大精深，泰山文化是不可或缺的软实力，大力培育和弘扬泰山精神，有着重要的现实意义和深远的历史意义.
百年传统，得膳斋清真糕点制作技艺形成于清同治年间，由第一代传承人刘传景从江苏、安徽等地学艺后传入泰安。起初在泰安老县衙附近开立“得膳点心铺”。经过几代人的不断改进，至民国时期，制作技艺已日臻成熟完美，所制点心口感正宗，特色鲜明,深得泰城老百姓的喜爱。
口味正宗，得膳斋清真糕点作为泰安老字号，泰安名吃，口味正宗，很好地传承了传统制作技艺，坚持古法纯手工制作，坚持零有害添加、零转基因，坚持使用长寿花、皮家香油等优质原料,加工、选材精益求精。对丰富泰安的传统饮食文化以及泰山旅游文化发挥了重要作用。得膳斋糕点的制作选料考究，不添加现代化工添加剂，始终把“绿色健康”作为经营底线。得膳斋糕点的制作经营理念很好地诠释了中华老字号何以百年不衰的根本原因，同时，也对当前加强食品安全、弘扬中华传统美德有很好的楷模引领作用。被列为《泰安市非物质文化遗产》《泰安名吃》。
