铜鼎酸汤鱼冰火锅加盟

铜鼎酸汤鱼冰火锅加盟详情

合肥鼎味捞餐饮管理有限公司是在国家工商局注册的股份制公司，董事长刘宾先生被中华民营企业联合会授予“中国优秀民营企业家”称号。鼎味捞餐饮管理有限公司作为集团子公司，被集团列为优先发展的重点产业，从资金到人才，倾力支持，确保公司保持旺盛的发展势头。
合肥鼎味捞餐饮管理有限公司是一家以特色火锅文化为背景的餐饮连锁项目开发运营商，公司旗下“捞痴火锅城”自开业以来一炮走红，长盛不衰，享誉江淮大地。鼎味捞餐饮管理有限公司作为项目的开发运营商，充分发挥集团多年来连锁经营所积累的丰富经验和资源优势，将“捞痴火锅城”项目从技术、经营管理模式到企业文化制定出一整套完善的标准化体系，同时注重人才的培养和储备，公司与安徽多所高校成功合作，定向培养专业技术人才、餐饮管理人才和餐饮业营销策划人才，同时，为致力于弘扬中华餐饮文化，做强特色火锅连锁品牌，集团组建了产品研发中心、人才培训基地、运营推广管理中心，从而为项目的精准复制奠定了坚实的基础。目前，鼎味捞本着“诚信、务实、高效、双赢”的合作理念，对全国市场，合理规划，稳步推广，倾力打造中国餐饮的巨型航母。
卓越的品质，成功的品牌运作，“捞痴火锅城”受到了广大消费者的广泛青睐及社会各界人士的普遍赞誉，并被安徽省餐饮协会及合肥市餐饮协会分别授予《安徽省餐饮协会会员单位》、《合肥市餐饮协会理事单位》。总部自成立以来，陆续被授予《中国乡土名店》、《安徽特色火锅店》、《合肥市餐饮名菜》、《合肥市餐饮名店》等一系列荣誉称号。诚信携手共进，齐心拼搏双赢，公司愿与广大合作伙伴真诚合作，同心协力，共谋大业，成就辉煌！

铜鼎酸汤鱼冰火锅的特色

1、 器具——以鼎代锅，尽显文化特色

捞痴火锅原始制作秘方源于XX年代，它体现了中华民族博大精深的美食理念和智慧，捞痴火锅城以铜鼎作锅，是原始秘方所定，它不仅能够准确继承和体现传统的美食文化，对经营者而言，此举也便于在全国火锅餐饮市场独树一帜，彰显企业文化特色。同时，以铜鼎作为容器，也能够更好地满足现代消费者的养生需求。研究表明：人们在膳食中的铜元素每日摄入量只有0.8毫克，而成年人每日的需求量为2毫克，多数人严重不足，孕妇缺铜可导致胎儿大脑萎缩（脑瘫）、骨髓变形、心血管先天性缺陷，儿童缺铜会酿成白癜风病，中老年人缺铜则易导致冠心病高发，另外，铜元素是合成血红蛋白的催化剂，对癌变有一定的抑制作用——在此，我们不得不感叹中华先祖的神奇智慧。

2、 食材——千年古方，绿色养生

（1）浓酸汤——以西红柿为原料手工发酵而成

锅底汤料决定火锅的口味，捞痴火锅的锅底汤料是在原始秘方的基础上，选用无公害且达到一定成熟度的富含番茄红素的西红柿作为原料，经过一系列手工工序加工发酵而成。成品汤汁，微酸鲜美，口感醇厚，以鱼煮食，口味越发奇妙，回味无穷，令食客流连忘返。同时，富含番茄红素的鲜美汤汁营养丰富，对人体具有独特的抗氧化能力，常食之，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基，预防心血管疾病的发生，阻止多种癌变的进程，极具养生奇效。

（2）剔骨鱼——以XX地XX鱼为原料，手工剔骨，骨肉分离

捞痴酸汤鱼火锅以鱼为主食材，所选用的鱼全部来自XX湖，经过特殊手法加工处理，做到骨肉分离，并充分利用，食用安全方便，老少皆宜；捞痴酸汤鱼火锅将鱼的鲜美与汤汁的微酸醇厚充分融合，使二者相得益彰，汤味更加醇厚，鱼肉更加滑嫩和鲜美，令人闻香生津，食之难忘；鱼属于低脂肪高蛋白的美味菜肴，多食可开胃健脾，活血养颜，相比其他肉类食品也更利于养生和健康。

（3）窖藏冰——独树一帜，好吃不上火

捞痴酸汤鱼冰火锅，即在酸汤鱼火锅中加入适量的冰块，俗称冰火锅，此举亦依秘方而为，所用冰块皆为隔年窖藏之冰。中国农业大学食品学院李兴民教授认为，在捞痴火锅城秘制汤料中加入适量冰块，对菜品能起到类似排酸的作用，经过排酸后，肉质柔软更有弹性，口感细腻，味道更鲜美，好吃不上火。

铜鼎酸汤鱼冰火锅加盟代理优势

项目优势

随着社会的发展，人们的生活水平不断提高，餐饮服务业异军突起，其中火锅行业占据半壁江山，捞痴火锅凭借独特的徽派文化元素，以鼎代锅的创新，千年秘方酸汤鱼火锅以及其周到的服务，在火锅行业已经处于特色的代表了，我们的优势有：

一.文化餐饮，尽显品位

捞痴酸汤鱼火锅源于三国时期古城合肥“张辽大战逍遥津”之典故，捞痴火锅城凭借酸汤鱼火锅深厚的美食文化之底蕴，在为您倾情奉献经典的美味佳肴的同时，更是着力营造徽州文化的氛围，为您系统展示古朴典雅、厚重悠久的徽州文化。进入捞痴火锅城，您不仅能品尝徽州传统美食之经典，趟洋其间犹如沐浴在浩瀚的徽州文化的历史长河之中，尽情允吸先贤的智慧乳汁，独享私密，温馨浪漫，独显至尊品位。

二．以鼎代锅，别具一格

鼎自三国时期就用作锅，为体现并传承传统文化之经典，营造古朴典雅之氛围，捞痴火锅城特别定制铜鼎，以替代普通火锅器具，此举在业内实属首创，也成为体现捞痴火锅企业文化的重要元素,同时, 此举也抢占了消费者的心智资源,对市场推广有事半功倍之利。

三.千年秘方,独家祖传

捞痴酸汤鱼火锅,风味独特,独领风骚。其酸汤依据刘氏秘方，选用特定熟度西红柿及相关配料经数十日发酵精制而成，非特意传授不得要领，是火爆市场的独门秘籍。

四．专业营销，攻城略地

合肥鼎味捞十分注重人才培养与储备，建立了有效的人才培养机制，既与专业院校合作，又注重引进业内专业人才，为合作商市场推广保驾护航。

五．周到服务，鼎力支持

合肥鼎味捞始终秉持“诚信、务实、高效、双赢”的合作理念，为合作商提供全方位的保姆式服务，对合作商一切合理要求鼎力支持，保障合作商准备充分，开业顺利，运营正常。

六．标准复制，省心省力

为便于捞痴火锅城的复制推广，合肥鼎味捞开店伊始，就树立了标准化意识，从技术开发到经营管理，从选址装修到企业的文化建设，所有环节都建立了相应的标准化体系，为合作商的开店运营奠定了良好基础。

现阶段“捞痴火锅”面向全国诚招加盟代理商，欢迎有志于餐饮行业的朋友加入！

铜鼎酸汤鱼冰火锅加盟代理流程

1.投资咨询：投资者以电话、传真或网络联系等方式向总部专业的投资顾问咨询相关的合作事宜，索取有关资料。

2.实地考察：投资者到总部所在地进行实地考察，与总部工作人员进行业务交流。

3.资格审核：总部对投资者资料进行审核，确认投资者的合作资格。

4.签订合同：双方确认合作及合作方式，正式签订合同。

5.缴纳费用：投资者根据双方所确认的合作方式及合同规定缴纳相应的费用。

6.总部培训：总部安排相关技术培训及经营管理培训，培训合格后颁发授权书。

7.选址装修：按照总部要求和方案选址、装修；

8.开业准备：按照总部要求，制定开业计划及开业方案，总部积极配合做好开业准备工作；

9.运营指导：合作商开业后，总部按规定或合作商的相关要求提供日常运营指导和服务支持。