成都鸿鹤餐饮有限公司旗下品牌“兔行天下”是一家以经营自贡特色——兔肉系列为主的连锁餐饮食品企业。2000年初期，兔行天下（鸿鹤鲜锅兔）的第一家门店在自贡鸿鹤坝一个偏僻的地方诞生，凭借我们过硬的菜品品质和味道，在鸿鹤坝一带美誉远扬，门庭若市，在当地人口中更流传着一句家常语：“鸿鹤鲜锅兔儿——自贡人都晓得!”随后辗转迁移至自贡汇东路久大盐业斜对面，经过几年的发展，门店增至近40家，遍及十多个省市。为了提升门店形象和品质，2011年5月我们将总部迁移至成都，同月鸿鹤鲜锅兔金沙广场店在成都诞生。同时，公司将“鸿鹤鲜锅兔”招牌更名为“兔行天下”，2011年6月“兔行天下”和“鸿鹤鲜锅”商标在国家商标总局注册成功。
兔行天下高举“民族餐饮”大旗，以“广取料、重传承、融文化、重口味、巧搭配、创新意”为宗旨，不断推陈出新，走阳光、绿色、健康饮食之路。旗下产品“鸿鹤鲜锅兔”“鸿鹤冷吃兔”“盐城特色兔头/兔腿”“自贡霸王兔”“豆汤玉兔”等特色菜品诠释了公司在不同阶段的发展与创新，也是健康美食的精髓所在。成为当地家喻户晓的盐帮特色休闲美食，影响力波及全川，乃至全国。
公司以专业的经营团队、完善的VI体系及售后服务、可靠的物流配送等系统为保障，提供符合市场规律的投资创业新理念和专业的管理支持服务，为加盟者提供坚实的创业后盾。
兔行天下中餐加盟条件
一）、加盟商本人需具有的品质
1、超喜欢餐饮行业，餐饮行业的骨灰级粉丝;
2、具有强大的毅力和专注能力;
3、具有红军爬雪山过草地的艰苦奋斗和吃苦耐劳的精神
二）有150-300㎡的经营场所
三）有第一笔启动资金。
兔行天下中餐加盟优势
1、连锁加盟增大创业成功率
加入连锁体系的好处是自己可以做老板，又可以减少自己开办企业的风险。据美国商务部的统计资料表明，独立开办企业的业主，成功率20%，而加入连锁体系开办的企业，成功率高于90%。 连锁经营已成为全球最佳的经营模式。
2、兔肉产品的优势
价格优势
兔肉相比猪肉、牛肉、羊肉等牲畜和禽类，价格较为便宜，但是将它制作成菜品，其菜品的销售价格不低于其他牲畜和禽类，在某种程度上提升了盈利能力。
安全和养殖优势
兔子食草，是目前最容易从上游控制食品安全的肉食动物，加之兔子极少爆发大规模的疫情，抗生素等药品也极难注入兔子饲养的生物链。兔肉的食品安全性也被人们所认识。因此，兔肉极受消费者的欢迎。在欧美国家，兔肉食品是被视为一种比羊、牛、猪肉更加高档肉食，其营养价值和食品安全性更是得到了众多上流社会的推崇。食兔肉是现代人的最优选择，长期食用具有健脑益智，延年益寿、减肥和美容的特殊功效。
营养优势
兔肉——肉中素食，《本草纲目》记载，“兔肉味甘，凉性，具有补中益气，凉血解毒，止渴的作用。”古有“飞禽莫如鹄， 走兽莫若兔”“肉中之王，荤中之素”的说法。兔肉被称之为“百味肉”，富含八种人体所需必须氨基酸，现代研究表明，和猪、鸡、牛、羊肉相比兔肉具有高蛋白（含蛋白质21～23%）、高赖氨酸（赖氨酸占蛋白质的9.6%）、高消化率（达85%）、高烟酸（高达12.8毫克/百克）;低脂肪（仅为4.9%）、低胆固醇（为65毫克/百克）、低热量等特点，质地细嫩，味道鲜美，被联和国粮农组织誉为人类21世纪最佳肉类产品，是儿童的“益智肉“;女士的“美容肉”;青年的“强身肉”;老人的“长寿肉”。 每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。
3、商标专利优势
专利优势：公司“兔行天下”、“鸿鹤鲜锅”2个商标在餐饮、户外招牌、养殖、肉类制品、教育等类别申请注册商标，以保障加盟商的利益。
