北京世纪锅说餐饮有限公司锅说，以一次用油重新诉说老火锅的故事。2015年，锅说提出“一城一破，全国布局”的发展战略方针，将总部设立在首都北京。2015年10月26号，北京市朝阳区十里堡店的开业，标志着锅说正式进军老火锅领域！品牌由来：萌芽于创始人年轻求学时的想法的一个想法。经历是数年的不懈努力随着对老火锅市场的不断了解及消费状态的深入调研历经沉淀与酝酿，在取得一次用油兼得老火锅味道的核心技术后于2015年成立。
山茶花开在店里的每一个角落，山茶花的故事更让人感动。时尚大气，贴心又温暖的设计，扎堆在这里up！up！
一些火锅为了增加底料的复合香味，在炒制底料时会加入很多香料，结果适得其反，完全变成了中药火锅，吃完火锅身上一股浓烈的中药味，让人感觉不适，尤其冬天穿皮草、羽绒的顾客厌烦这点。锅说场火锅零添加香料，通过原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控，来还原传统重庆火锅的麻辣鲜香。
针对重庆火锅的招牌菜品：毛肚、鸭肠、嫩肉片、牛肉、香菜丸子、酥肉等，锅说自有的加工工艺全部进行了标准化，加盟店可复制总部成功的菜品制作经验。并为不同区域、人群、季节提供高附加值、高利润的特色菜品，增强市场竞争力。
4、熟悉当地餐饮环境和消费需要
火锅加盟店怎样开才挣钱？这无疑是关注火锅加盟项目的创业者们十分关心的，毕竟投资开店大家都是想赚钱的，如何才能赚钱就成为了迫切想了解的。对此，锅说重庆老火锅品牌在业内发展多年，还是比较有经验的，接下来就为大家分享让火锅店更好发展的秘诀。[查看详情]
经历是数年的不懈努力随着对老火锅市场的不断了解及消费状态的深入调研历经沉淀与酝酿，在取得一次用油兼得老火锅味道的核心技术后于2015年成立。三大项目特色，干净卫生一次用油，设计时尚大气1.一次用油锅说郑重承诺“一次用油”，干净卫生！每张桌子上都有一瓶墨汁，在客人用餐完毕后，将墨汁倒入锅内，不回收再用。2.空运食材为了让每位顾客吃到真正的重庆味，部分食材直接从[查看详情]
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