杭州天方地圆餐饮管理有限公司（简称天方地圆），是在浙江省连锁经营协会和香港食神（国际）餐饮委员会的大力支持下创办的，公司是集特色餐饮技术开发、饮食营养学研究、餐饮品牌管理、餐饮人才培训为一体大型餐饮品牌孵化平台。在大众创业万众创新的国家政策支持下，公司以创建品牌餐饮为宗旨，专业打造特色时尚餐饮品牌，为投资者提供更多的餐饮连锁好项目，帮助投资者开赚钱的店，实现多方价值共赢。
匠人精神就是精雕细琢、精益求精的精神，匠人精神是一种情怀，一种执着，一份坚守，一份责任。 麻辣工匠传承川蜀老火锅之精髓，拜访10多位民间火锅大师，历经100余次产品试验，20多次的四川考察之 行，并邀请香港食神戴龙亲临指导，成就了麻辣工匠独一无二的品质和味道，让消费者体验到无与伦比的味 觉和视觉享受。辣是很多人最爱一个口味，很多人喜欢这种味蕾刺激，让辣在舌尖上跳舞旋转般，给你带来酣畅淋漓之后释放的感觉，怎能一个爽字体现得了！
麻是是一种像被电击的情调，在火辣的同时来一种电流般的触觉，让整个人为之而癫狂。我们麻辣工匠的创始团队都是是吃辣一族，每次都是无辣不欢，吃辣，也体现了对生活的追求，火辣而激情，每周必吃辣，辣就像梦想的催化剂，催着我们去奋斗，也让我们带着对麻辣的喜爱把老火锅的考察和研发做到极致。麻辣工匠老火锅味道之所以令人销魂，主要在于其研发的底料，在川蜀有专门合作生产的工厂，采购原产地材料，进行本地加工，味道纯正，保证千店一味公司统一提供秘制锅底配料，并统一配送给所有的门店合作商，让任何开麻辣工匠老火锅门店的老板都能够做出正宗地道的老火锅，让生意天天来排队。
麻辣工匠老火锅加盟优势
2015年，美团大众点评研究院发布了《中国火锅大数据报告》，数据显示，火锅已成为中国第一大美食，大众点评收录的火锅商户数量占全国餐饮商户比例达7.3%，高于江浙菜、川菜粤菜、西餐等其他热门菜系占比。截至2015年9月，大众点评收录的全国火锅餐厅数量共计超过35万家。其中川系火锅排名第一。2016年，全国餐饮收入3.57万亿元，同比增长10.8%。2017年，中国烹饪协会预计全国餐饮收入会达到3.9万亿元。餐饮业的22%营业额由火锅贡献。麻辣工匠老火锅顺势而生，做老火锅的全新代言人。
做中国老火锅品牌的传承者，是麻辣工匠给自己的定位。
传承老火锅的文化和精髓，以匠人之心将火锅做到极致，同时又讲究创新，在传统老火锅的基础上，传统文化
与互联网文化做完美结合，经营模式颠覆传统，一举打开市场，引领老火锅市场新格局。
这不是新派火锅，也不是老北京火锅，而是地道正宗的川蜀老火锅！
它是现代年轻一族的最爱，更是爱辣一族的忠实粉丝，它就是麻辣工匠！
抓住年轻人的胃，塑造独一无二的老火锅品牌，实现超级的投资回报率。
工匠毛肚
没有任何添加剂，毛肚游红汤七上八下十五秒，口感脆嫩无比
工匠牛黄喉
来自牛的大血管等，主要成分是平滑肌，属于蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高，最佳食用3-5分钟；
工匠猪黄喉
黄喉色白光滑，质柔韧而有弹性，成熟后爽脆，沸水煮1分钟即可食用。
工匠极品鹅肠
自然放养，当天现杀鹅，天天空运，鹅肠游红汤8-10秒，鲜美爽脆
工匠千层肚
含有相当丰富的营养成分，含有少量脂肪。脂肪是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分之一。沸水煮7-8秒即可食用
工匠虾滑
采用虾、肉、鱼等，经过上千次的摔打，使得肉有粘性，既保持了原有的营养成分，又具有爽脆的口感。
