灯笼巷火锅,重庆众妙餐饮管理有限公司成立于2013年,公司创始人陈飞义是中国火锅业 评委。陈总早年在北京成功经营着多家百年渝府火锅店,是重庆人闯北京的火锅先锋。因团队核心成员多为重庆人,各自成家后多有不便,陈飞义于2011年率部回渝并创立了享誉全国的佈麻佈辣;冒菜品牌,而后又创立了青春时尚的二两三两小面品牌。
灯笼巷火锅是重庆众妙餐饮管理有限公司的扛鼎力作,现已荣获中国火锅十佳连锁品牌;中国更具投资潜力火锅品牌;2017更具人气火锅品牌;等多项大奖,已成为重庆火锅业不可忽略的新锐力量。走进灯笼巷,清新环保的原木,鲜活现切的明档,几何艺术的花砖,生意盎然的蔬菜,诗情画意的小桥处处都能体会到灯笼巷人的匠心独运。创业初始,灯笼巷火锅就以爱,让味道更好的经营哲学特有。让员工开心的工作,让顾客体验到尊重是我们永远的目标。让每一瓢汤,每一片毛肚,每一根鸭肠,每一卷肉,每一片菜叶经得起考验,这是灯笼巷人的责任和道德!相信,灯笼巷火锅的明天将更加辉煌灿烂!
灯笼巷的愿景:成为中国优秀的火锅品牌。
1943年2月23日,元宵节刚过不久,一条挂满灯笼的重庆小巷子里,陈家夫妇在自家店内还在不停的忙碌着。在这兵荒马乱的日子里,老陈算幸运一点的人,至少他熬的那一锅辣椒老汤养活了一家人。
老陈的儿子小陈参加完学校集会后刚到家就愣住了,原来在自家吃火锅的不正是大文豪郭沫若、电影家夏衍和剧作家于伶等山城人民喜爱的明星吗?兴奋的小陈赶紧过去拜了拜,才知几人是为了给于伶过生日慕名来尝自家的辣汤。小陈悄悄告诉爸妈送了几碗元宵过去表示祝贺,当时竟忘记了讨要些笔墨。从此,陪都时期在重庆的大批文人都成了老陈家的常客。郭沫若在老陈家为于伶介绍火锅吃法的打油诗更是在全国广为流传。不知从何时起,坐落在那条挂满灯笼小巷的老陈辣汤被山城人喜庆的称作了灯笼巷火锅。
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