川百味冒菜因其就餐形式简单，制作过程快捷，菜品上餐迅速，而划归为“快餐”之列;又因“即烫即食”之法与火锅相似，故有“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜”之说，走南闯北只为一份美味--川百味冒菜。川百味冒菜更让人惊喜的是，它的冒菜有上百种肉类可供选择，能够搭配出很多不同的菜品，满足了许多人对肉类的需求。当然，食素主义的伙伴也不用担心，川百味冒菜的素菜也是一绝，健康又美味，是真正的绿色食品，能让你在享受美味的同时调理自己的身体，简直十全十美。
店里的汤也是特殊熬制而成的，味美且非常的浓稠，满满的都是营养，妙不可言。广西南宁川百味餐饮投资管理有限公司旗下品牌川百味冒菜，将新鲜的生荤、时蔬菜品集于一篓，置入沸腾的汤汁中烫熟后，装进配有调料和高汤的碗里即上桌食用的菜肴。川百味冒菜按所配调料的不同，可分为麻辣、香辣、酸辣、泡椒、清香、菌香、三鲜等多种味型。
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