肉桂茶是武夷岩茶名品是乌龙茶,不属于红茶和绿茶的范畴,而且在历史中肉桂的产量较少,一直到本世纪40年代才成为武夷山茶园栽种的十个品种之一,60年代后才逐渐被人们所认可,因此80年代一经推广就成为武夷名丛后起之秀,经过大力繁育和推广后,肉桂茶成为武夷岩茶中的主要品种。

茶庸肉桂茶的上市时间是每年6月份,采摘时间则是每年谷雨之后,从茶树上选择稍微成熟的芽叶,经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干等一系列工序后,制造出的肉桂茶呈条索紧结卷曲、茶叶前端会你去呈蜻蜓头、色泽褐绿且油润有光泽。
茶庸肉桂茶适合容易感到疲惫困乏、消化不良的人群饮用,有健胃消食、提神醒脑、抵抗衰老的功效,肉桂茶中含有丰富的桂皮油、咖啡碱以及维生素,桂皮油能刺激嗅觉,促使肠胃洗手达到健胃消食的租用,咖啡碱则有着提神醒脑的作用。
肉桂又名玉桂,是武夷岩茶名枞之一,远在清朝已负盛名。肉桂香气特别强劲,胜过其它品种岩茶,因此肉桂香霸气十足。在清代蒋衡的《茶歌》中,就有对肉桂的独特品质作出很高的评价,”奇种天然真味好,木瓜微酽桂辛微”.茶庸肉桂的成品干茶,外观条索紧实扭曲,中等大小,色泽乌褐或蛙皮青,油亮有细白点(好的干茶常有一层极细白霜);茶香气辛锐持久,桂皮香明显,带有奶油香;茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,滋味醇厚回甘快,饮后齿颊留香,喉感润滑,冲泡六七次仍有”岩韵”的肉桂香。
茶庸肉桂茶有浓香型和清香型两种。浓香型即是传统型,重发酵足火功;清香型则在传统工艺上进行一些改进,突出了肉桂的香气。节节清出产的肉桂大多以传统的浓香型为主,沿用传统的手工做法,鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序精制而成。其外观色泽较深较黑,冲泡后的茶汤金黄带红,有焦糖味,香气沉郁持久。若您细闻其香气,品尝其茶汤,您将会发现每一道汤水的香型都有变化,相当迷人。

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