来自四川的大红冒老火锅冒菜，成立于2015年，店里是由四川 厨师组成的，由自家秘方调制而成的多种特色口味的冒菜。现在大红冒与传统冒菜的一锅煮不同，在这家店里，内江大红冒餐饮管理有限公司汤汁与食材是分开两个锅子烹饪的，更加卫生健康。大红冒老火锅冒菜的冒菜具有温和中性，不伤脾胃，麻不刺喉、辣不上火的特点。
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