赶水铁石垭米粉加盟

赶水铁石垭米粉的起源可追溯至20世纪90年代，由当地农民余光书在铁石垭创办米粉店开始，品牌“赶水余家”已有20多年历史。‌制作技艺历经四代传承，最初以家庭作坊形式存在，后逐渐发展为规范化品牌。‌

赶水铁石垭米粉公司介绍：

赶水铁石垭米粉隶属重庆赶水铁石垭餐饮管理有限公司，以原汁原味的风味和独特的制作工艺闻名，常被视为渝黔交界地区的美食代表。赶水铁石垭米粉传承人——蒋师傅，传承经得住风雨，40年铁石垭米粉来路!门店25+，“赶水粉香不怕巷子深”欢迎品尝綦江味道!

赶水铁石垭米粉品牌介绍：

赶水铁石垭米粉名声在外，米粉的特点是绵而有嚼劲，纯手工打造，不添加任何添加剂，这样制作的米粉才具有柔长不断，不浑汤，耐煮的特性。米粉选用海拔400至600米地区种植的桂朝米或贵槽米，稻谷颗粒饱满、米质坚硬，磨出的米浆稠糊有度，蒸制后形成厚薄均匀的米皮。米浆在蒸盘上摊平蒸熟，揭起后晾挂挥发水分，夏季约3小时、冬季约6小时，直至米皮轻薄透亮，再切为条状。底汤为秘制配方，臊子(肉臊)严格选用腿子肉、夹子肉或三线肉，肥瘦相间;配菜以空心菜和莴笋为主，冬春配莴笋，夏秋配空心菜，突出鲜香口感。‌

那米粉、原汤、佐料都是当地的原汁原味。米粉的米，多来自海拔四百到六百米高度种的水稻，稻谷颗粒饱满。浸泡后的米胀得更加饱满。这样的米磨出来的浆稠糊有度。米浆在蒸盘里摊平，蒸一小会儿，凝结成一张厚薄适宜的米皮。把米皮揭起来晾着，待热气逐渐退散，米皮会变得轻薄透亮。再隔上一阵子，米皮上的水分就慢慢蒸发干。至于把米皮切宽切窄随意。底汤、臊子及蔬菜也有讲究。底汤的原料搭配是私家秘笈，蔬菜的配置倒简单，以空心菜和莴笋为主，臊子的肉不能太肥也不能太瘦，要腿子肉、夹子肉才好。

赶水铁石垭米粉加盟保障：

1、品牌形象：

赶水铁石垭米粉品牌具有优良形象和口碑，十分受消费者与加盟者的欢迎。

2、整店输出：

赶水铁石垭米粉针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作伙伴获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。

3、物流配送：

赶水铁石垭米粉总部可以统一配送，省去加盟方四处奔波的时间。

4、媒体广告：

赶水铁石垭米粉会为投资者提供品牌对外宣传推广支持，定期会拿出一定的费用在媒体上，媒体广告的方式对产品进行宣传，以此来扩大品牌的市场影响力。

5、市场运营：

赶水铁石垭米粉拥有多年运营实战经验，深谙消费者消费心理，成功总结出一整套科学营销模式.将毫无保留全部传授于加盟方，不断创立的营销思想，以帮助加盟方成功运营。

6、培训支持：

为创业者提供免费培训名额，培训后可入驻创业者工作。

7、选址装修：

统一的门店装修并且为经销商提供专业设计师量身提供《店铺装修设计方案》，同时提供成本节约的专业指导和建议。

8、开业指导：

丰富的经验，给予合作商开店选址合理、有效的建议，提供装修方案、开业陈列指导及大礼包等，以便迅速启动步入盈利正轨。

9、活动策划：

赶水铁石垭米粉总部会针对不同的时期，举行定期与不定期促销活动。

10、区域保护：

区域保护政策可以使市场中出现恶性竞争的情况，赶水铁石垭米粉总部实行的是严格的区域保护政策。在合作商所经营的城市中只建立一家连锁加盟门店，确保合作商能够拥有更加可观的发展空间。同时还会派遣市场监督人员，不定期的进行市场价格监督，避免市场中出现乱价的情况。

赶水铁石垭米粉独特的制作工艺和地道风味，吸引着无数食客前来品尝。赶水铁石垭米粉以鲜香可口、味道家常而闻名，是赶水镇的必尝美食。赶水铁石垭米粉以细腻的口感和独特的调料闻名，为当地人们所喜爱，是綦江米粉中的佼佼者。赶水铁石垭米粉，这款深受当地人喜爱的特色美食，以独特的制作工艺和口感著称。

赶水铁石垭米粉制作工艺考究，选用优质原料，经过精心熬煮，使得米粉质地细腻、口感爽滑。搭配上当地特色的调料和臊子，每一口都能品尝到米粉的细腻与调料的醇厚，以纯大米为原料，坚持手工制作，产出的米粉鲜美无比，口感软硬适中，令人回味无穷。