观云白酒,诞生于名酒之乡江苏双沟,前身是创立于雍正十年的涌源酒坊。优越的自然条件,与累世传承的酿酒技艺,成为观云白酒的优良基因。今天,观云接续传承,将风味融入科技与艺术,创新酒体与饮用体验,始于感知,精研感官,赏味感受。
好产地出好酒
江苏双沟,有东西两条大沟,地势四周高、中间低,是一个微型盆地。保温保湿,光照充足,非常有利于霉菌、酵母菌等各类菌种菌群的发酵、活化、增酯、提香,1800万年前就有醉猿的传说,数百年来酿酒从未中断,养成了富有生机的酿酒环境,名酒辈出。
老酒坊新掌门
观云前身是创立于雍正十年的涌源酒坊,曾在1910年清政府南洋劝业会上摘得金牌,是双沟镇酿酒技艺的集大成者。新一代掌门人出生于1990年,是一个典型的技术派,曾经获得信息学奥赛和机器人竞赛四项大奖,并在英特尔担任高级工程师。同时,他还有另外一个身份:国家著名酿酒师李克明先生弟子,国家一级品酒师。2015年回到双沟继承祖业,创立观云品牌。结合技术与创意的要素禀赋,观云迅速成长为白酒新锐品牌,并于2018年斩获布鲁塞尔烈酒大赛两枚金奖,成为“一带一路”驻华大使新春晚宴指定用酒,并为湖畔大学、时尚集团、《流浪地球》、戛纳国际创意节等伙伴所青睐,成为官方合作白酒品牌。
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