旧巷南鱼丸店加盟

   旧巷南鱼丸店是福州海叙食品有限公司旗下著名的额餐饮品牌，成立于2016年，从诞生的时候，就以古朴的气质和精致好吃的鱼丸吸引了众多人的视线。品牌主打的就是好的鱼丸，而这一份鱼丸已经有百年的历史，在如今，得以重新出现在福州，呈现给大家属于福州的美好记忆。这里的一切都是要求精致两个字，让你来了就忍不住拍照!

     旧巷南在福州已经开了两年之久，在三坊七巷的林则徐故居对面，是那一片人气超旺的店铺之一，舊巷南原来是漳港镇，古龙峰含烟巷的一家港南老铺，专卖新鲜的鱼丸，店家为人忠厚老实，几十年来坚持鱼丸要用野生的青鳗鱼纯手工制做，供不应求，只不过城市发展变迁，巷南老铺撤离了市井。而如今的舊巷南，变的是位，不变的是味。中间的鱼丸馅用的是农家土猪肉，粒粒分明又柔润无比。鲜咸清爽的汤底是筒骨和鸡架，经过数个小时熬制而成的高汤，也是是舊巷南所有产品的主要构成部分。野生小鳗鱼丸和野生青鳗鱼丸的不同是，中间没有鱼丸馅，单纯的野生青鳗鱼鱼肉与番薯粉配比而成，当然，青鳗鱼的比例仍旧高达80%，滑润清脆，鱼味十足。招牌的野生青鳗鱼丸、野生小鳗鱼丸、全家福，全都是用古犀陶碗盛的，以宋代吉州窑黑釉深腹部碗为原形，1:1打造而成。

     福州海叙食品有限公司在发展壮大的几年里，我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务，我们有好的产品和专业的销售和技术团队。旧巷南将鱼丸文化做为福州的一张名片发扬出去，我们秉承着“做一份活，是祖辈匠心精神的延续，也是一步步实现自己的梦想”的原则在福州设立了“旧巷南”这个品牌。