姜撞奶加盟

姜撞奶是广东美食中的一道经典甜品，是用热鲜奶冲入新鲜姜汁凝结而成。它不仅味道香醇爽滑，而且还有养颜美容、止咳安眠等功效。姜撞奶的制作原料中加入了姜汁和牛奶，制作方法简单，而且口感非常清凉润喉。姜撞奶在广东地区非常受欢迎，也被视为传统美食的珍品。无论是现做还是冷藏，都能带来独特的味觉享受。

姜撞奶丰富多样的产品系类，美味并且健康，并且姜撞奶的门店也是会不定期的，根据其当地市场消费者的需求，对于姜撞奶的产品进行研发，从而制作出更多的产品系类，来提供给姜撞奶门店的消费者进行选择。另外姜撞奶对于姜撞奶产品的监控也是十分的重视。

广东姜撞奶品牌运营中心旗下品牌姜撞奶是一种广东传统特色小吃，选用牛奶和姜汁制作而成，口感嫩滑，风味独特，还具有着驱寒的功效哦！除了特色的姜撞奶之外，姜撞奶店内还有口味丰富的双皮奶，其奶香浓郁，色泽洁白，膏体细腻，口感嫩滑，清甜不腻，营养健康。

姜撞奶总部位于佛山市，这是一个主打水牛奶、双皮奶以及姜撞奶等甜品的美食品牌，隶属于佛山姜撞奶餐饮管理有限公司旗下，其店内的甜品都是选用营养价值更好的水牛奶制作而成，风味浓郁自然，品质更加健康，所以深受消费者的喜爱和追捧。姜撞奶一直以来坚持着品质第一的经营理念，致力于为大家带来更为地道和营养的广式甜品，让更多的朋友体验丰富的广东饮食文化。

姜撞奶市场占有率高，消费者粉丝分布全国各地，姜撞奶在市场上也是成立有了很多的门店，在全国很多的城市都是有姜撞奶的门店，并且姜撞奶大多数的门店在市场上发展的都是比较不错的。另外在市场上姜撞奶也是吸引了来自于全国各地的很多的忠实消费者，所以在市场上姜撞奶一直发展的都是比较广阔的。

姜撞奶以诚信、高效、共赢为合作理念，为大家提供贴心专业的各项服务。姜撞奶加盟需要的成本费用在十万到十七万之间，这个额度还是对中小投资者非常友好的，而且品牌自有一定热度，所以加盟之后也是不愁客源的。

姜撞奶不仅奶香浓郁，口感细滑，而且营养价值也极高，所以极受市场的欢迎和认可，在佛山一带有着极高的人气，是当地知名的甜品品牌之一，门店客人络绎不绝。

为了帮助更多的加盟商实现创业梦想，姜撞奶总部也会为大家提供相应的加盟支持，涵盖了选址、装修、培训、管理、营销以及区域保护等等方面，助力大家都能够早日取得成功。

历史溯源

姜撞奶（Ginger Juice Cheese）也称姜汁奶，是中国南方地区一种别具特色的传统新鲜奶酪，一百多年前起源于中国广东珠江三角地区，尤以广州市的番禺区、佛山市的顺德区知名。姜撞奶是以当地水牛奶为原料，利用生姜中的生姜蛋白酶，使牛奶凝固而成，是典型植物蛋白酶型新鲜奶酪。口感香醇爽滑，甜中带有姜汁辛辣味，风味奇特，名扬珠江三角、港澳地区以及东南亚。

相传在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后来知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇不小心把奶倒入盛姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第二天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。

制作要点

制作要点是将鲜生姜洗净去皮，磨碎榨汁置洁净碗中备用，将水牛奶加入砂糖搅拌溶解并煮沸，待奶温降至60-80℃时，按1汤匙姜汁兑500克奶比例，将牛奶倒入盛有姜汁的碗里，静置3-5分钟凝固后即成。美味关键在“撞”字，奶在4-5秒内倒完，使牛奶与姜汁激情碰撞，甜与辣一瞬间完美融合，才能产生完美口感。有趣的是当地人把“凝固”有时叫“埋”，也称“姜埋奶”。