三福水煮鱼在多方面的进步中都是比较可观的，也受大家的欢迎与认同，是一个有实力的品牌。总部努力于进步餐饮市场的进步，打造了三福水煮鱼加盟连锁品牌。多年的经营经验，为品牌的将来进步奠定了合格的市场基础。 三福水煮鱼是独立把握自有工艺技术， 独立注册商标品牌的全国连锁企业。
郑州天堂鸟餐饮管理有限公司旗下品牌三福水煮鱼环境简洁明快，联合了咖啡馆的风格，档次讲究，还有桌椅吧台，很有质感，咖啡馆与川菜的激烈反差，在客户心中产生一种奇妙的碰撞。加上升级了食材、工艺和环境，转型后的三福水煮鱼，备受年轻群体喜欢。其水煮鱼的鱼片都是丹江口的淡水鲈鱼，比普通的鱼肉滑嫩。
三福水煮鱼隶属于郑州天堂鸟餐饮管理有限公司，前身为天堂鸟食屋，成立于1998年7月，主打川菜，区别有水煮鱼、葱椒柴鸡、青椒毛血旺、宫爆虾球、冰冰粉、鱼香肉丝等等菜品。但除了主打产品水煮鱼外，还增添了粤菜、杭帮菜等诸多菜系。
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