嵩家扒鸡加盟

嵩家扒鸡源自台湾，放眼全国，嵩家扒鸡实体店起家，有丰富的店面运营经验，8年的发展时间里店面已经遍布全国各地。嵩家扒鸡主打的产品为蜜汁手扒鸡，制作方法简单。嵩家扒鸡秘制配方，进行科学配比，腌制后油炸，使产品金黄香酥、满口留香，产品决定品牌高度。

嵩家扒鸡名曰扒鸡，是指扒鸡的制作工艺，借鉴扒肘、扒牛肉的烹制工艺，以扒为主。扒是我国烹调的主要技法之一，扒的制作过程较为复杂，一般要经过两种以上方式的加热处理。首先将原料放开水中烧滚，除去血腥和污物，再挂上酱色入油锅中烹炸，炸后一种是用葱姜烹锅，加上调料和高汤，加入原料后旺火烧开，用中小火焖透，然后拢交芡翻勺倒入盘内。扒鸡，是用经年循环老汤，配以砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十多种中药材烹制，以文火焖煮。鸡源的选择至关重要，嵩家的农家鸡为优佳来源。经测定，其成品扒鸡含蛋白30.25%，脂肪小于8%，含盐小于3.5%，水份小于68%，还含有多种氨基酸和维生素，所以是一种高蛋白，低脂肪的美味佳品，具有健脾、开胃、补肾、强心利肺之功能。用于喜庆寿宴，馈赠亲友，更是上好珍品。

嵩家扒鸡品牌定位为让消费者以实惠的价格享受到好的产品品质和就餐环境，通过时尚休闲相结合的环境设计理念，通过店内加外卖的快速销售模式，“嵩家扒鸡”已成为快速餐饮行业的风向标。

嵩家扒鸡现已建立起原料采购、后勤生产、烹制设备、食品加工、员工操作、市场营销的六大标准化体系，截至目前，建立了功能齐全的品牌中心、直营店管理中心、信息部、合作中心、客户运营中心、采购部、设计部、人力资源部等十多个专业职能部门。山东齐纳，稳步发展，成为在国际上有竞争力的快餐品牌公司。

无论男女老少，一日三餐总少不了，中国是个有着13亿人口的大市场，13亿人的胃，永远也填不饱。所以说，投资于餐饮行业，是稳当、低风险的行业。因此，开一家嵩家扒鸡加盟店成了众多创业者的优选。

嵩家扒鸡四大加盟理由

1、小投资灵活开店，总部鼎力支持不费心。

嵩家扒鸡加盟项目投资门槛低，加盟费用少，多种加盟方案，门店可大可小，可根据投资实际情况进行选择，总部根据加盟商的实际情况推荐适合的加盟方案。

2、四季经营不用愁，客单毛利高利润大。

嵩家扒鸡项目是平民化、受众广的餐饮加盟项目，人人都吃得起，谁都能吃得好。利润高，而且翻台率高，回头率高，不用担心经营淡季。

3、二三人经营省成本，有无大厨不重要。

嵩家扒鸡总部整店输出系统，让建店运营成本省了又省，此外推出的核心物料总部配送，常见物料自主采购的模式，无需依赖厨师，让加盟商运营更省心。

4、020营销创新，24小时接单不停歇。

嵩家扒鸡总部打造针对餐饮市场的专业线上运营系统，配合大众点评、美团、饿了么、百度外卖等平台，利用创新的O20经营，打造快时尚餐饮一店顶N店，让你随时接单到手软！