陕西腊肉加盟

陕西腊肉又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地产特产，是陕南人请客送礼的传统啥佳品，相传，已有几千年的历史。陕西腊肉中华老字号其产品天然生晒、以其色泽鲜明、美味可口、衣脆肉嫩、质量上乘和独特的广式风味，饮誉全国及海外市场，盛名远扬，成为老少咸宜的佐餐及送礼佳品。据记载，早在两千多自前，张鲁称汉王，兵败南下走陕南，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，携光绪皇慈禧太后帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用慈禧食后，赞不绝口。

陕西腊肉在市场中有着很高的人气，获得了很多消费者的喜爱，拥有着很大的发展市场，是很好的加盟项目。近几年，陕西腊肉行业以自身的优势得到了大家的一致认可，选择陕西腊肉加盟的人越来越多，目前陕西腊肉加盟店遍布在全国的诸多城市当中。如果您对此有加盟兴趣的话，那就赶紧行动起来吧。

陕南宰杀的年猪羊，均供自食，每年旺为淡贮，终提享用。佐餐、下酒、宴客、馈友、逢年过节，都离不开腊肉。因此同般农家，均以此为家常必备之乡食，遂成乡土美味。特别是深山人家，以家藏腊肉的多寡,来衡量贫富的标志。《汉阴县志》记有：“虽篷室柴门，食必兼肉。”

陕西腊肉人不断拓展市场，形成了经销商、自有门店、加盟连锁店"两店一商"的网络布局，这种精于"织网"的策略，降低了销售成本，但却使产品由区域性产品向其他市场迈进，特别是加盟连锁店的建立，使产品直接面向终端客户，贴近消费者，在即时了解消费者需求的同时，良好的品牌形象也根植于消费者心中。

陕南秦巴山区，加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香、等香料，腌入缸中，7－15天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮、功柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴草做饭或取暧，是熏制腊肉的有条件，即使城里人，虽不杀猪宰羊,但每到冬腊月，也要在那市场上挑几块腊肉，品品腊味。如自家不烧柴火，便托下亲友熏上几块。

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽侠鲜艳，黄里透红，吃起平味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。陕南腊肉保持了色、香、味、形具佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

加盟陕西腊肉项目大概需要有三万元的加盟费，一万元的保证金，加盟不同的城市，不同的店面规模，需要的费用也会有差异。另外加盟陕西腊肉还需要有启动资金，其中就包括采购原料费、设备费，以及广告宣传费、装修费以及水电费等流动资金。加盟经营店面的话，一家店面投入的资金大概在5-10万元以上。加盟大城市的话，需要的费用也会高些。

陕西腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放就坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品，传说西安有名腊肉就是陕南人传给的技艺。

相信经过上述的介绍，大家心里也有一定的想法了，希望对创业者能有一定的帮助。这里只简单的介绍下陕西腊肉品牌，想要了解更为详细的信息，可以去总部的项目负责人联系或者在相关网站上浏览资料。但是需要注意的是，在正式成为陕西腊肉品牌的合作伙伴之前，是需要满足总部制定的加盟条件的，如果确定自己具备加盟的资格，可以借助热线或是邮箱，对陕西腊肉发起加盟的申请，接着等待总部的审核意见。