滇弍123°蒸汽石锅鱼加盟

云南原生态蒸汽石锅鱼这个品类源于云南，扩展于中原，并迅速火爆中国大地，做为这个品类的开创者，我们重新推陈出新，开创了滇弍123°云南原生态蒸汽石锅鱼这个品牌。

滇弍123°云南原生态石锅鱼公司介绍：

上海滇鱼儿餐饮管理有限公司自成立以来一直致力于发展云南饮食文化，以云南特色为依托，大力推广“现代原生态养生理念”。公司集餐饮管理、餐饮培训、食品加工、生产和配送等多位一体的发展模式，总部设有云南物料配送基地，所有核心酱料、云南特色时蔬和珍稀菌类均从云南配送基地空运过来，确保企业立足中原，辐射全国，成为行业领先，社会认同的好企业。

滇弍123°云南原生态石锅鱼品牌介绍：

滇弍123°云南原生态石锅鱼以“石”为锅、以“草帽”为盖、以“蒸汽”为柴、在餐桌上烹制菜肴、新颖独特、观赏性十足。另外、锅底不放油、不放味精、不添加大料，烹出的菜肴，鲜香味美，营养健康，常食有助于延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃，深受消费者青睐。滇弍123°云南原生态石锅鱼蘸料的加入既能提升鱼肉的风味，又能中和汤汁的浓郁，使口感更加丰富层次。

滇弍123°云南原生态石锅鱼先喝汤，汤鲜味美;再吃肉，肉嫩爽滑;最后涮菜，鲜香可口。锅底不放油，不放味精，不添加大料，矿泉水配料再加上云南秘制调料，让人们吃的更营养，更健康。在滇弍123°就餐，可以边吃边听服务员讲解每道云南菜的文化底蕴，让就餐更愉悦，是朋友聚餐或商务宴请的好去处。

滇弍123°云南原生态石锅鱼品牌特色：

鱼肉鲜嫩：采用活鱼现杀现做，鱼肉紧实弹牙，口感嫩滑爽口，轻轻一夹即可断开，入口即化，几乎没有腥味，保留了鱼肉本身的鲜美味道。

汤汁浓郁：经过高温蒸汽炖煮，鱼皮和鱼骨中的胶原蛋白充分融入汤中，使汤汁呈现出奶白色，质地浓稠，犹如牛乳般醇厚，鲜味浓郁，喝起来温暖滋补，回味悠长。

清香四溢：草帽锅盖通常由香茅草等天然植物编织而成，在蒸煮过程中，香茅草的清香会融入汤汁和鱼肉中，为菜品增添一抹独特的草本香气，与鱼香相互融合，别有一番风味。

蘸料丰富：搭配多种手工炒制的秘制蘸料，如香辣酱、油腐乳汁、香菜、葱花等，可根据个人口味自由调配。

滇弍123°云南原生态石锅鱼烹制过程都在餐桌呈现，不但观赏性十足，更可展现原料的新鲜与卫生，蒸汽方式更可最大化的保存食材营养，让消费者吃的安全、吃的放心。滇弍123°云南原生态石锅鱼整个装修以云南文化为根基，打造云南特色风情就餐环境，环视周围，小到墙布相框，大到整幅孔雀墙，眼光所到之处尽显云南特色，来这儿吃饭，更像在旅游。