汉中仙毫是未经发酵过的绿茶，原产于汉中秦巴山区，汉中仙毫是由午子仙毫、定军茗眉、宁强雀舌等汉中特产名茶整合统一命名的新名称，其原料分为独芽和带叶两种，富含微量元素锌和硒，是绿茶中的佳品。
汉中仙毫是绿茶，属于未经过发酵过的茶类，茶性偏寒，汉中仙毫是由以前的午子仙毫、定军茗眉、宁强雀舌等汉中特产茶叶整合统一以后的新名称。汉中仙毫原产于汉中秦巴山区，是陕西省汉中市的特产，于2007年通过“国家地理标志产品”称号。
汉中素来有“西北小江南”之称，这里雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑，茶园竹茂木密，多分布在海拔800至1600米的缓坡上，汉中仙毫分独芽和带叶两种，带叶茶外形不算好看，但是富含微量元素锌和硒，而独芽的汉中仙毫根根分明，很是漂亮。
天汉汉中仙毫属于绿茶，跟其它绿茶一样，适合体质偏热和经常上火的人饮用，体质热的人喝汉中仙毫可以消除体内火气，帮助身体达到平衡状态。汉中仙毫中硒物质含量也很高，硒具有很强的抗氧化性，可以增强人体抵抗力。
天汉汉中仙毫属于绿茶,为不经发酵的茶类,茶性偏寒,采自单芽或一芽-叶初展,外形微扁挺秀,嫩绿显毫,冲泡后香气稿锐持久,汤色嫩绿清澈,滋味鲜爽回甘,并且富含天然锌、硒等微量元素。
天汉汉中仙毫产自汉中秦巴山区,位于陕西省西南部,属于南北气候的过渡带,茶园多分布在雨量丰富、气候温和、云雾缭绕的缓坡地带,属于同纬度地区最适合茶树生长的地带。
加工天汉汉中仙毫要经过摊青、猜理条、整形、提毫烘干、精选等工序，鲜叶采摘回来后要先薄摊在竹席上,并放在阴凉通风、无阳光直射且干净卫生的地方,且要每隔1-2小时轻翻一-次。
保存天汉汉中仙毫需要避光、避高温、避异味,否则会分解茶叶中的叶绿素、氨基酸、维生素等物质,且汉中仙毫的吸附能力很强,过于潮湿的环境会导致茶叶出现霉斑,以及酸化变质,降低茶叶品质。
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