何谓冒菜，冒菜是近一两年才流行的一种新时尚菜品。即实际上就是将你想要的各种菜品按照喜好，放在竹篓(北方叫笊篱)里置入沸水锅中焯一下，大概2-3分钟捞起，拌以各种调料和其他辅料点缀即可食用的菜品。熊猫冒菜不仅厨艺精湛，更是新潮代言人，想法出奇地把传统冒菜与时尚现代相结合，开创冒菜新形式，给你不一样的就餐体验。新创意，新概念，新风尚化身的冒叔叔冒菜，冒叔叔冒菜是地道川蜀风味的代表，更是全民追冒菜时代的标杆。
熊猫冒菜总店主要是以重庆大火锅，时尚小火锅，香辣干锅，成都冒菜，重庆麻辣烫，烫菜，串串香及重庆地区各种特色面食为主。(成都担担面、重庆麻辣小面、酸菜排骨面、酸辣鸡丝面、红烧牛肉面、成都肥肠面、香辣鸡块面等等)加上另外的砂锅米线，炒饭炒面，盖浇饭，重庆酸辣粉，酸辣米线，豆皮涮牛肚，各种小吃(卤菜，凉菜，冷热饮等等)为一体，所以不愁没生意，不愁没品种!
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