芝士姐姐蛋糕加盟

   珠海市芝士小姐餐饮管理有限公司芝士姐姐的芝士蛋糕原材料都是来自于严格删选后的材料。这些材料都是精心挑选，就比如为了达到预期的香浓度，尝试了许多的芝士，选用了澳大利亚的塔图拉忌廉芝士。它口感很滑，但不容易腻。奶酪英文是“cheese”，法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎（pin-up girls）。

    芝士姐姐做芝士蛋糕已经有十几年，在半熟芝士蛋糕的基础上进行了研发升级，更好的保留了半熟芝士蛋糕中间层半熟的流质质感。将卡仕达酱充分融入到芝士蛋糕里，充分锁住了蛋糕的水分。通过火候的把控更好的保留了柔软的口感。芝士姐姐采用的是半蒸半烤的制作工艺，上面使用270℃的高温烘烤使表皮芝士酱达到全熟状态，底层蛋糕隔水蒸烤，保留了蛋糕的水分和绵软度。火候从上到下递减，配合8分钟的烘烤时间，才使得中间部分能够达到半熟的流质状态。芝士与其余原料的配比接近1:1，保证芝士足够香浓，也不用担心会腻。

    芝士姐姐口味健康、纯正，坚持各种高品质原材料，经过专业主厨的外观设计，使每款产品都达到雅致与时尚、低调与奢华的巧妙统一。吃的是心情，是幸福，而小巧精致的创意让心情更灿烂，让幸福更时间久。