首页 > 餐饮美食 > 麻辣火锅 > 辣响警报小群肝串串火锅
甘肃博德餐饮管理有限公司辣响警报小群肝串串火锅为均衡各种辣椒特性，经多次实验尝试，最终选定黄金配比，辣味纯正，久吃不燥。麻：选取云贵本地优质花椒，麻而不涩，味道醇厚，祛湿暖身。辣：选取多种知名辣椒品种多次试验调和配比终成辣味纯正，久吃不燥的串串火锅。鲜：食材甄选自世界各地的优秀供应商，保证食材的品质，每种食材对应的保鲜措施确保食材的新鲜和口感。
选材：甄选当日捕捞的鲜活青虾，确保虾肉饱满鲜美，口感Q弹。手工：人工去虾线，加入优质配料上千次搅拌，黏性高，口感弹。速冻：处理好的虾滑迅速放入机器中低温速冻，解冻后鲜美如初。运输：专业冷链物流将虾滑运输到各个门店，保证虾滑新鲜和口味。其他产品：麻辣牛肉，羊肉，牛肉，肥牛卷，菌菇，撒尿牛丸，鱿鱼，海贝。
二十年代在重庆江北城发展壮大。一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的工人，便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量......直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格铁盒换成了赤铜小锅，卤汁，蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味！
运营中心专业的连锁标准化管理
选材：甄选当日捕捞的鲜活青虾，确保虾肉饱满鲜美，口感Q弹。手工：人工去虾线，加入优质配料上千次搅拌，黏性高，口感弹。速冻：处理好的虾滑迅速放入机器中低温速冻，解冻后鲜美如初。运输：专业冷链物流将虾滑运输到各个门店，保证虾滑新鲜和口味。其他产品：麻辣牛肉，羊肉，牛肉，肥牛卷，菌菇，撒尿牛丸，鱿鱼，海贝。 二十年代在重庆江北城发展壮大。一般挑担子零卖小贩[查看详情]
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