“大东匠人老火锅”隶属于重庆九宽餐饮管理有限公司旗下品牌。“大东匠人”历经沧桑。早在1918年,现“烹饪大师”刘大东先生夫人陈楚华女士的先辈,就在温州史建“陈泰和”大药房,悬壶济世,名传天下。抗战时期,陈楚华女士的先辈迁徙来到陪都重庆,开设“保安堂”滋补膳食,接待过宋霭龄、卢作孚等众多名流,并留下“味在重庆、其味无穷” 的佳句。
刘大东先生受到先辈的熏陶和真传,从厨五十余载,匠人精神,匠心制作,成为著名川菜特一级烹饪大师、中国烹饪大师、全国十大名厨,精通川菜各种烹饪技艺,尤其擅长麻辣火锅烹制,并于1988年在四川省第一届烹饪比赛《旭水杯》中获火锅金牌。“特级烹任师”刘曦先生继承外祖父“陈泰和”创办理念,秉承父辈之烹调技艺,携大东先生于1988年研制的独特火锅底料金牌配方,于1989年在重庆较场口开办了第一家“大东匠人”老火锅店。从此闻名至今,每天,慕名而来的顾客络绎不绝,持续排队等候品尝,优质的口碑已传遍重庆并远扬国内其他城市, “大东匠人”老火锅品牌连锁正迅猛向全国扩张。
中国饮食里有成千上万个故事,却仍旧讲不清楚火锅的点点滴滴。大东匠人老火锅隶属重庆九宽餐饮管理有限公司旗下,早在1918年,现“烹饪大师”刘大东先生夫人陈楚华女士的先辈,就在温州史建“陈泰和”大药房,悬壶济世,名传天下。继而开设“大东匠人”滋补膳食,接待过宋霭龄、刘湘、吴国桢等政界名流及卢作孚、马寅初、汪雪松、温少鹤、康心等工商界名流,并留下“味在重庆、其味无穷” 的佳句,深受陪都民众好评。火锅的意义不止于美味,它能给每个人带来额外的愉悦感、归属感、参与感,达成情感上的共鸣与慰藉。
大东匠人老火锅无论是老友,还是初识,如果要约饭,火锅无疑是最佳选择。在火锅边,你可华山论剑,我自笑傲江湖;可以互诉心事,也可以埋头苦吃,千言万语,都熬成一锅,入了滋味,自取所需,共享其乐。锅底的香味化成袅袅的轻烟钻进你的鼻腔,黄喉、毛肚、鸭肠、牛羊肉......配上油碟和重庆人最爱的江小白,吃到昏天黑地,汗流浃背,就是一个字,爽!
耐心、坚持:不断提升产品和服务,一直在追求进步。
2017年夏天-2《消费主张》栏目在重庆3万家火锅店中暗访考察后对大东匠人老火锅进行专访报道-9《时代》栏目、-7频道重庆地方各大电视媒体都对大东匠人老火锅有专题采访报道。大东匠人老火锅选用精致黄牛后腿肉经祖传秘方腌制入口滑嫩、麻辣鲜香、回味悠长。[查看详情]
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